В этом видео показано, как приготовить хрустящую и сочную самсу.
• Сначала замешивается тесто из теплой воды, соли и муки.
• Затем тесто охлаждается и делится на части, которые раскатываются в листы.
• Мягкое сливочное масло прослойками накладывается на листы теста, после чего они складываются в рулет и охлаждаются.
• Начинка из мелко нарезанного лука, сырого картофеля, фарша и специй готовится отдельно.
• Затем начинка помещается в центр раскатанного теста, и самса лепится.
• Готовые самсы смазываются желтком, смешанным с молоком, и посыпаются маком.
• Самса выпекается в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут.
• В результате получается сочная и хрустящая самса, которую можно приготовить быстро и просто.
📌ВАЖНО: чтобы тесто не было жестким - не пересушивайте его в духовке и соблюдайте температуру выпечки. Слои теста должны быть тонкими, когда формируете рулет. И еще, важно тесто хорошо охладить перед тем, как будете его раскатывать, чтобы не нарушать слои. Готовьте с удовольствием, буду только рада!
📌Instagram edanalyuboivkus
👉Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!
