Любовь Кузьмина
🔺+14🔻
Вкусная рыбка, но для таких соусов лучше использовать слегка обжареную муку. Соус получается гораздо вкуснее. Муку можно обжарить и хранить в баночке. Всегда готовый загуститель. Попробуйте. Очень вкусно!
Рыба тушеная с овощами в сметанном соусе. • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется процесс приготовления рыбы тушеной с овощами в сметанном соусе.
• Сначала выбирается рыба с минимальным количеством костей или филе, затем подготавливаются овощи: морковь, лук, укроп, кориандр, перец и лавровый лист.
• Затем рыба натирается солью и перцем, после чего отправляется на сковороду и тушится в течение 20 минут.
• В это время на другой сковороде обжариваются лук и морковь, затем добавляется мука и вода, чтобы приготовить соус.
• Рыба выкладывается на овощную подушку, заливается соусом, добавляются специи и лавровый лист.
• Блюдо тушится на среднем огне в течение 25 минут, после чего добавляется зеленый укроп.
• В итоге получается вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать к столу.
✍ Отзывы и Комментарии:
Муку на лист и в духовку, немного подсушиваю, как цвет начинает меняться на кремовый- выключаю, остужаю и в герметичную баночку. Заготовка на любые подливы- и для мяса и для рыбы. Такая подлива даже на основе воды имеет легкий сливочный вкус, а уж с добавлением сметаны вообще цимус! Рекомендую! Девочки, пробуйте!
