БАБУШКИНЫ БЛИНЫ, Секрет приготовления пышных дрожжевых блинов с дырочками. Век живи, век учись! • Онлайн видео на TheRecepts.com
⏱ Добавлено: 26.02.2022
📺 Канал: Валентина Сидорова
Видео предоставляет рецепт приготовления традиционных русских дрожжевых блинов. • Ингредиенты для теста включают молоко, дрожжи, сахар, муку, яйца, соль и растительное масло. • Дрожжи активируются в теплом молоке с сахаром перед добавлением к сухим ингредиентам. • Тесто взбивается до гладкости и поднимается дважды перед выпеканием. • Гашеная сода добавляется для придания блинам воздушности и пышности. • Блины выпекаются по одному в предварительно разогретой сковороде до золотистой корочки. • Готовые блины воздушные, нежные и вкусные. • Традиционно блины подаются с медом, растопленным маслом для обмакивания. • Рассказчик делится, что ее бабушка молилась, прежде чем семья могла есть блины. • Зрителей призывают попробовать приготовить эти блины сами на неделе Масленицы.
Самые вкусные блины готовила наша бабушка, но секрет их приготовления я узнала не от неё, а от свекрови моей старшей сестры, бабы Тали. У нее блины тоже были такими же пышными, пружинистыми, ажурными и вкусными. Готовые блины баба Таля складывала стопочкой в сковороду, промазывая каждый блин сметаной, сливками, а когда под рукой не оказывалось сметаны или сливок, она их просто поливала растопленным сливочным маслом и запекала в духовке. А потом блины разрезала как торт. Как же это было вкусно! Бабы Тали давно уже нет на Белом Свете, а рецепт ее блинчиков до сих пор со мной, и я дарю его Вам тоже, готовьте и ешьте на здоровье.
Уважаемая Валентина напекла блины по вашему рецепту получились вкусные пористые нежные просто обалдеть огромное спасибо вам дай бог здоровья с наступающем пасхой побольше таких вкусных рецептов
Валентина, спасибо большое! У вас такой голос приятный, душевный. Чувствую себя, как будто в гостях, на кухне у Вас. Хозяйка блины печет, и между делом, рассказ ведёт. 💖💖💖
Спасибо большое за рецепт. Со Святками Вас и Ваших близких. Очень хорошие блинчики получились! Дай Бог здоровья! Для тех, кто удивляется присутствию соды в рецепте, поясню - у многих людей дрожжевое тесто вызывает изжогу. Так вот, небольшое добавление соды, избавляет этих людей от этой неприятности.
Спасибо большое за рецепт! Это просто сказка, а не блины получаются. Скажу сразу, я отлично готовлю и фирменные блины у меня из заварного теста. Но эти... просто песня. Они ажурные, не резиновые, не кислые. Я, правда делала с сухими дрожжами, но тоже очень вкусно получилось. Самое главное они и после остывания и на следующий день бесподобные. Забираю рецепт себе в копилку. Спасибо! 🥰
Валентина огромное спасибо Вам за рецепт, я уже пеклапо вашему рецепту кружнвные блинчики, очень вкусные, дай Бог Вам здоровья и эти тоже попробую благодарю.
Блинчики получились тонкие и вкусные очень. Муки только меньше добавляла, а то тесто очень густое получается. Вместо соды разрыхлитель использовала. Теперь каждый день пеку🙂 Спасибо за рецепт👍😋
Валентина, спасибо большое за рецепт! Все ясно и понятно, никогда не готовила такие блины. Непременно приготовлю, а Вам хорошего здоровья и удачи во всем! Пишу из Башкортостана!
Спасибо милая хозяечка моя бабушка тоже пекла на дрожжах. Пока нам идти в школу, на столе гора блинчиков промазанных и посыпанных сахаром. Ещё разрезанные на четыре части. И подсказка, чтобы не было комочков я смешиваю соль с мукой и дальше по рецепту. Венчиком раз два пять десять и вуаля. Как через сито процедили.
