Делаю эту икру каждый год! Грибная икра из груздей. • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 19.09.2019

📺 Канал: Школа Домоводства Людмилы Серегиной

В этом видео демонстрируется процесс приготовления грибной икры из груздей.
• Сначала грибы вымачиваются, затем их нужно отварить и пропустить через мясорубку.
• Затем овощи нарезаются и обжариваются, после чего добавляются к грибам.
• В кастрюлю также добавляются помидоры, и все ингредиенты тушатся в течение полутора часов.
• За 30 минут до конца варки добавляются чеснок, петрушка, соль, сахар, перец горошком и черный молотый перец.
• В конце икра пропускается через мясорубку и раскладывается по стерильным банкам.

📋 Показать Описание

Грузди вымачиваем 2-3 дня и моем. Затем отвариваем их 20 минут и прокручиваем на мясорубке с крупной решеткой. На 3 кг сырых грибов нам понадобится по 750 гр лука, моркови и помидоров. Овощи обжариваем по отдельности, добавляем в грибы, тушим 1, 5 часа. Соль по вкусу. За 20 мин до окончания варки добавляем 2-3 пучка кинзы ( если не любите кинзу - можно заменить ее петрушкой ), пару головок чеснока, перец горошек и острый, лавр. лист. Раскладываем икру горячей по стерильным банкам.

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать