Татьяна S
🔺+1🔻
Наталия, спасибо!!! Варенье из абрикосов уже сварила по вашему рецепту! Очень хорошо получилось!
Джем из Черной Смородины. Густой без Косточек. • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется процесс приготовления джема из черной смородины.
• Сначала ягоды перебираются, промываются и измельчаются в блендере.
• Затем смородина варится на среднем огне, чтобы избежать пригорания.
• После этого джем процеживается, чтобы отделить мякоть от косточек и шкурок.
• Затем добавляется сахар в пропорции один к одному, и джем доводится до кипения на маленьком огне.
• Время варки зависит от желаемой густоты джема.
• В конце джем разливается по стерилизованным банкам и закрывается крышками.
• В результате получается густой, ароматный и вкусный джем.
✍ Отзывы и Комментарии:
Все бы хорошо, но пользы от такого джема не будет. При длительной варке все витамины исчезнут. Я делаю давно уже так: смородину перемалываю, засыпаю сахарным песком, перемешиваю и ставлю на газ. Прогреваю до тех пор, пока не начнёт закипать, чуть булькнуло, сразу выключаю газ и разливаю в стерильные банки, закатываю. Стоит до следующего урожая. Так можно делать с любыми ягодами. Витамины не разрушаются.
