Невероятно вкусный торт Сникерс! Шоколадный торт с карамелью • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 07.09.2021

📺 Канал: Alina FooDee

Видео демонстрирует, как приготовить торт "Сникерс", который представляет собой шоколадный торт, начиненный и украшенный карамелью и арахисом.
• Ингредиенты для торта включают яйца, сахар, растительное масло, молоко, муку, какао, разрыхлитель и масло.
• Для карамели сахар и сливки нагреваются до растворения сахара, а затем добавляется масло.
• Торт укладывается слоями с карамелью, арахисом и крем-сырной глазурью из сливочного сыра, сливок, сахарной пудры и ванильного сахара.
• Шоколадная глазурь готовится отдельно путем плавления шоколада и сливок, после чего ее заливают на покрытый глазурью торт.
• Дополнительные шаги включают терку арахиса для добавления текстуры и украшение верха торта дополнительной глазурью.
• Указываются правильные времена выпечки и охлаждения для достижения правильной текстуры.
• Пекарь использует стационарный миксер для смешивания и считает его эффективным.
• И пекарь, и оператор камеры находят готовый торт невероятно вкусным.
• Зрителей призывают попробовать приготовить торт и оставить комментарии к видео.

📋 Показать Описание

Невероятно вкусный торт Сникерс! Шоколадный торт с карамелью.

Чтобы приготовить вкусный домашний торт Сникерс:
*Диаметр формы 20 см
Бисквит:
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 80 г
Какао – 20 г
Молоко – 50 г
Растительное масло без запаха – 30 г
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 1/3 ч. л.

Крем-чиз:
Сливочный сыр – 400 г (очень холодный)
Сливки 33% – 150 г (очень холодные)
Ванильный сахар – 10 г
Сахарная пудра – 25 г (или по вкусу)

Карамель:
Сливки 33% - 120-150 г
Сахар – 150 г
Сливочное масло – 50 г
Соль – щепотка

Арахис – 80-100 г

Глазурь:
Шоколад – 80 г
Сливки – 40 г

1. Добавить к яйцам щепотку соли и сахар. Взбивать 8-10 минут до очень светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко.
2. В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель. Просеять к остальным ингредиентам в 2-3 подхода, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
3. Заранее выстелить дно формы пергаментом, прогреть духовку до 180 градусов. Вылить тесто в форму. Выпекать около 30 минут до полной готовности бисквита. Готовому бисквиту дать остыть в форме 10-15 минут, достать из формы, положить на решетку и дать остыть полностью.
4. Арахис подрумянить в духовке 5-7 минут. Очистить и измельчить.
5. Для карамели: в кастрюле с высокими стенками растопить сахар. Добавить горячие сливки. Смесь начнет очень пузырится, но не переживайте, продолжайте перемешивать до полной однородности.
6. В карамель добавить сливочное масло и щепотку соли. Перемешать и дать полностью остыть.
7. Когда бисквит и карамель остыли до комнатной температуры, приготовим крем. Для этого взбить сливочный сыр, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру в течение нескольких минут до пышной однородной массы. Сливки и сливочный сыр обязательно должны быть очень холодными.
8. Бисквит разрезать на 3 части. На первый корж выложить треть крема, сверху половину карамели, посыпать арахисом, еще немного крема. Уложить второй корж, на него треть крема, половину карамели, посыпать арахисом и снова смазать небольшим количеством крема. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
9. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Поставить в холодильник еще на 15-20 минут. Если хотите, чтобы глазурь не смешалась с кремом, то тогда лучше не покрывать бока и верх торта кремом, а использовать весь крем на коржи.
10. Растопить шоколад со сливками. Полить торт глазурью и украсить по желанию.

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать