Igor Kovtanets
🔺0🔻
Краткость, - сестра таланта!
А-то как начнут тягать кота, за все подробности…
Спасибо Олег!
Grushivka. Копченая Груша. Один из лучших моих напитков. Рецепт и как сделать. • Онлайн видео на TheRecepts.com
В данном видео демонстрируется рецепт приготовления копченой груши, одного из лучших напитков автора.
• Для этого напитка понадобится 2,6 литра самогона или водки, 100 грамм копченой груши, 100 грамм сахара, 5 зерен шиповника, половина апельсина и одна большая свежая груша.
• Сначала готовится сироп из 300 грамм воды и 100 грамм сахара, затем в него добавляются все ингредиенты и настаиваются в течение часа.
• После этого все ингредиенты перекладываются в банку с алкоголем и настаиваются неделю.
• В конце видео автор оставляет ссылку на свою книгу с 150 авторскими рецептами.
✍ Отзывы и Комментарии:
Сделал настойку по вашему рецепту и вспомнил КОМПОТ ИЗ СССР, но только с крепким градусом. Запах, вкус и тем более 100 гр сахара на три литра, мне напомнили тот компот из сухофруктов, хотя сначала я не мог понять, о чем мне напоминал запах копчёной груши. Рецепт имеет место быть, но не пару раз в год, для разнообразия, слишком компот напоминает.
Привет! Знаю я этот рецепт, дед ещё так настаивал…, правда можно 13 палочки корицы добавить, а весной если ставишь «цимуса»-это цветочки с листиками черной смородины(обрезку смородины делаешь, что бы зазря не проподали и на них ставишь и для аромата в другие настойки 2-3 маленьких веточки на 3-х литровую банку)
Добрый вечер, Олег! Интересный рецепт, который повторю. Но большая просьба разъяснить насчет копченой груши, многие спрашивают. Я лично понимаю, что грушу подсушиваютподвяливают предварительно на небольшом жару с дымком (на решетке), но не коптят в коптильне Разъясните, не у всех есть в продаже данный ингредиент. Лайк конечно за рецепт! Черичелло уже настаивается... ))
Grushivka. Грушивка. Один из лучших моих напитков.
Делюсь своим любимым рецептом напитка на основе копченой груши.
Простые ингредиенты, великолепный вкус и аромат.
Повторить сможет каждый. Главное соблюдать рекомендации.
Что понадобится
Дозировка на 3 л емкость
груша копченая - 100 г
груша свежая - одна большая
цедра из половины апельсина
5 ягод шиповника
вода 300 мл
сахар 100 г
самогон двойной перегонки 50% крепости - 2. 6 л
Как готовить
1. Из воды и сахара сварить сироп. Прокипятить 5 мин. Выключить нагрев.
2. Сразу же в горячий сироп внести сначала копченую грушу, потом цедру лимона и ягоды шиповника. Засыпасть все это
порезанной свежей грушей. Накрыть крышкой и оставить на 1-2 часа. Периодически перемешивать.
3. После этого, внести это месиво в банку с алкоголем. Закрыть плотно крышкой и настаивать неделю.
4. Отфильтровать и разлить в бутылки.
Грушивка готова! Можно дегустировать!
Именно соединение этих ингредиентов, что указаны в рецепте, и настаивание их на гарячем сахарном сиропе,
дает неповторимый конечный продукт. Если делать по другому, результат будет не тот. Это надо учесть.
Удачи Вам и Хорошего Настроения!
Ссылка на видео MgVVOqrX_mg
Олег, здравствуйте. Многое Ваши рецепти я попробовала, супер. Очень понравился напиток лимончелло. А вот "Грушку" делаю, всем нравиься. Даю рецепт, звонят говорят не получилось. А у меня идеально получается грушка. И кампотом я не могу назвать, 40 градусов, не кампот. Спасибо Вам за рецепт.
