I
🔺+45🔻
Здравствуйте, мне 13 лет, только что приготовила панкейки. По Вашему рецепту они получились великолепными! Вся семья ела их с удовольствием, я сделала сразу 4 порции. Спасибо Вам огромное!!! ❤
Пышные Оладьи ✧ Японские Панкейки ✧ Japanese Souffle Pancake • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется процесс приготовления японских панкейков, которые также известны как пышные оладьи или суфле панкейки.
• Для теста используются два крупных куриных яйца, 40 граммов муки, пол чайной ложки разрыхлителя, 30 граммов сахара, чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли и 25 граммов молока.
• Белки взбиваются до мягких пиков, затем постепенно добавляется сахар, пока они не станут устойчиво жесткими.
• Затем в белки добавляется мучная смесь и аккуратно перемешивается.
• Оладьи обжариваются на умеренно разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.
• В процессе приготовления добавляется вода для пара, чтобы оладьи поднялись и стали пышными.
• Готовые оладьи посыпаются сахарной пудрой и подаются с ягодами и взбитыми сливками.
✍ Отзывы и Комментарии:
Чудесный рецепт. Все получилось. Я добавила ванилин, получилось вкусно, как пирожные. Очень хорошо получились с начинкой, тесто очень воздушное и кусочек шоколадки или ложечка джема держатся в серединке. И отдельно хотелось бы ответить резко критикующей стороне, которым хлопотно, пахнет яйцами, непрактично... Уважаемые! Воздерживайтесь от подобных комментариев, пожалуйста! Вы очень засоряете ленту и мешаете читать актуальное. Для нормального человека не секрет, что яйца пахнут яйцами. Спасибо.
Первый раз видела такой способ приготовления оладьев) Ведь мы как привыкли Масла - бух, тесто - бух-бух, быстренько пожарил и дело в сторону. А тут прям как чайная китайская церемония - все медленно, с чувством, с толком, с расстановкой. Медитация с оладьями, не иначе)) Когда в конце посыпали пудрой, а потом разрезали и на вилочку подсадили, мне так и напрашивается там свежая малина или нарезанная свежая клубника. В общем, очень захотелось, но не знаю решусь ли, ибо "бух-бух" на скорую руку - мое все. Но это так аппетитно показано, может и выделю часик, когда никого дома не будет, чтобы не дергали. Релакс, так релакс)
