В этом видео демонстрируется процесс приготовления ухи из лосося.
• Сначала автор показывает, какие ингредиенты нужны для блюда: картофель, лук, морковь, лавровый лист, молотый черный перец, голова, хвост и хребты лосося.
• Затем он объясняет, как подготовить рыбу: удалить жабры, очистить голову и хвост от чешуи, а хребты и половину стейка нарезать небольшими кусочками.
Далее автор показывает, как подготовить овощи: половину лука и моркови нарезать на 4 части, а оставшийся лук и морковь нарезать небольшими кубиками.
• Затем он объясняет, как приготовить наваристый бульон: овощи, лавровый лист и черный перец горошком добавить в кипящую воду и варить на медленном огне 30 минут.
После этого автор показывает, как нарезать оставшиеся овощи: морковь тонкой соломкой, а картофель небольшими кубиками.
• Затем он достает рыбу и овощи из бульона, отделяет мясо от костей и кожи и добавляет его в суп.
• Овощи и рыбу нужно варить еще 15 минут, чтобы они стали мягкими.
В конце видео автор показывает, как приготовить уху из лосося: добавить в суп мелко нарезанную морковь, лук и картофель, посолить и варить до готовности овощей.
• Затем он добавляет в суп черный молотый перец и зелень по желанию.
В итоге получается прозрачная, нежного ль янтарного цвета уха из лосося, которая имеет насыщенный вкус и некоторую сладость.
Друзья поддержите наш молодой канал лайком и подпиской! А мы постараемся порадовать вас простыми домашними рецептами 4 раза в неделю. Спасибо за просмотр! Оставляйте комментарии, задавайте вопросы, с радостью отвечу. Давайте готовить вместе!
