Рецепты

Красная ИКРА за КОПЕЙКИ! Это Возможно? Стоит готовить? • Онлайн видео на TheRecepts.com

Красная ИКРА за КОПЕЙКИ! Это Возможно? Стоит готовить? Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 13.12.2019
📺 Канал: [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко

В этом видео демонстрируется, как приготовить красную икру в домашних условиях.
• Для этого используется рыбный бульон, который готовится из рыбьих голов или других частей рыбы, залитых водой.
• Затем добавляются лавровый лист, душистый черный перец, соль и агар-агар.
• После кипячения бульон процеживается и окрашивается красителем.
• Затем в него добавляется растительное масло, и смесь доводится до кипения.
• Полученный бульон используется для создания искусственной икры, которую можно использовать для украшения салатов и закусок.
• Икра получается упругой и хорошо держит форму, что делает ее похожей на настоящую.

✍ Отзывы и Комментарии:

Нина Ушакова
Нина Ушакова

Спасибо за проверку. ))))
Хочу ответить тем, кто пишет, что лучше уж настоящую купить, или что этот заменитель икры полное фуфло....
Приведу пример:есть у меня кума, которая родилась и выросла на Сахалине, сейчас проживает на Ставрополье. Икру настоящую с детства видела в доволь, но никогда не ела - не любит. Вот как-то так. Поэтому всегда покупает имитацию. Такой вариант ей нравится больше. Здесь, как говорится, дело вкуса. А недавно она научилась делать по вот такому рецепту как предлагает автор. Ей нравится. И процесс зпнимательный.
Так что этот рецепт больше не для дешевизны, а для вкуса. ))))))

Irina Arharova
Irina Arharova

Спасибо за рецепт)Для украшений очень здорово! )Хочу такую сделать ярких разных цветов для декора заливной рыбы на НГ, думаю будет смотреться как конфети)

2759
2759

Хочу поделиться своим опытом. Я вместо красителя добавляю морковный сок. И когда икра уже готова, засаливаю ее вместе с любой рыбой на несколько часов или на ночь. Получается очень вкусно.

Ольга Я
Ольга Я

Волшебно Олечка, обязательно попробую приготовить с дочей, я думаю ей тоже будет интересно👍👍👍

Алена Вангесова
Алена Вангесова

Спасибо большое за идею и за честность, чтоб не ждали от рецепта чуда) Я люблю красиво украшать еду, когда мы делаем розы из овощей для красоты они не пахнут розами но красиво! )

Nazira Khaitova
Nazira Khaitova

Девчоночкиииии! Большое Вам СПАСИБО за такой прекрасный рецепт! Век живи, век учись! Буду знать и приготовить для своей семьи на радость!

Евгения Юречко
Евгения Юречко

Классно! Спасибо Олечка, будет интересно доченьке со мной вместе готовить! 🤗😊

muzz
muzz

Такую икру можно сделать из любого сока даже сладкую, на новый год делал очень вкусные бутерброды с красной рыбой и икрой из лимонного сока😋

Валентина О.
Валентина О.

Какая прелесть, эта ваша красная икра! Будет чем заняться на праздники - - будем химичить с внуком. Вот мальчишка повеселится!

Татьяна Афанасьева
Татьяна Афанасьева

Олечка, спасибо большое за прекрасный урок и рецепт икры. Очень красиво и аппетитно выглядит.

Елена Кротова
Елена Кротова

Оля, а я беру вместо бульона - рассол от сельди (когда нет своего, прошу стаканчик на рынке)... Тоже очень вкусно получается! ))
Удачи, Вам, и творческих успехов! ))

Людмила Першина
Людмила Першина

👍 👏👏👏👏👏 Процесс приготовления завораживает! Спасибо большое! И как тут ниже написали «извращайтесь» дальше! Когда в 90х делали куриные котлеты из геркулеса и бульонных кубиков, трескали за обе щеки и не фукали. На всех каналах полно советчиков как проще и лучше. Никто же не запрещает снимать свои видео и выкладывать в ютуб. Дерзайте, диванные эксперты.

Максим Калий
Максим Калий

Большое спасибо тебе Олечка за кулинарный рецепт красной икры!

&Mis_ Moĥitŏ &
&Mis_ Moĥitŏ &

Что только не выдумают! имеет место быть! спасибо за проверку 😉

QOZOQ
QOZOQ

Я им говорю: «Эту икру не покладёшь на бутерброд с маслом».
А они ложат и ложат, ложат и ложат!

Резеда
Резеда

Ольга, как всегда Спасибо. Обожаем делать роллы, и эта икра будет чудесным дополнением к ним. Спасибо.

Татьяна Бухно
Татьяна Бухно

А меня эта идея очень даже заинтересовала. Икру использую больше как украшение. Покупать кто знает что не очень хочется, а головы рыбные на бульон у меня почти всегда в холодильнике. Ещё можно с цветом баловаться. Спасибо и Лайк!

TAta YxY
TAta YxY

Такую икру делали лет 10-15 назад как сладкий вариант для украшения торта "Бочонок с икрой". Поэтому тоже не понимаю, зачем возмущаться, что это имитация. На торт настоящую икру не положишь))
И сейчас в солёном варианте она имеет место быть. Красиво смотрится. И с детьми можно делать - развивает мелкую моторику рук.
Оля, спасибо за проверку! ❤🤗

Hickingbbotton Helena
Hickingbbotton Helena

У меня сын очень любит блюда украшать икрой, особенно салаты. Вот ему радость будет что он и икру может сам теперь делать, да еще и разноцветную. Спасибо большое за проверку рецепта.

Галина Яшина
Галина Яшина

А я делаю ещё фруктовую икру для украшения тортов и пирожных, из соков из мёда. Попробуйте. 👍👍👍👍👍👍

Tatjana2809
Tatjana2809

Оля, отлично! Спасибо за рецепт! Очень нравится ваш канал.

ploshka yi
ploshka yi

уже и до молекулярной кухни дошли. респект)

Оксана Короленко
Оксана Короленко

Можно сделать такую икру сладкую, мне кажется будет интересно, на украшение десертов и тортиков с морскими мотивами)

Анна
Анна

Люблю имитированную икру и иногда покупаю ;)
Но всегда задавалась вопросом - как ее готовят Спасибо!! 😁

Анастасия Соколова
Анастасия Соколова

Обалдеть 😍 У меня на такое конечно б терпения не хватило, да и зачем если в магазине такую икру по 200₽ продают.
Автор но вы чудо, надо же такое придумать 😱👍

💬Комментировать