Ольга Матвей
🔺+234🔻
Привет, вот еще очень вкусный тортик: Торт "Красный Бархат" Шикарный и Оочень Вкусный
CYk3RzkV2wg&list=PLtl_gGHV94imhza9ZQREyE9H-lhMnALUC&index=3&t=0s
Сахарные Плюшки как в детстве у бабушки | Butter Sugar Buns • Онлайн видео на TheRecepts.com
Видео предоставляет рецепт традиционных русских сахарных булочек под названием "сахарные плюшки".
• Булочки описываются как вкус детства, очень мягкие и вкусные.
• Рецепт предполагает мягкое и эластичное тесто из муки, разрыхлителя, яиц, сахара, ванили, соли, молока и воды.
• Тесто замешивается и оставляется подниматься в течение часа перед формованием.
• Поднятое тесто делится, раскатывается и вырезается кружками, которые затем скатываются и начиняются сахаром.
• Начиненные шарики скатываются, складываются и разрезаются пополам, чтобы образовать булочки.
• Непропеченные булочки сначала помещаются на дверцу разогретой духовки для подъема.
• Затем их смазывают яичной смесью и выпекают в течение 20 минут при более высокой температуре.
• Готовые булочки описываются как очень мягкие, ароматные и вкусные.
• Видео призывает зрителей попробовать приготовить булочки дома и делится тем, что дочь пекаря их обожает.
✍ Отзывы и Комментарии:
У нас в семье очень любят плюшки, но пекла их сама впервые. Попробовали даже не дождавшись остывания, так они манили). На самом деле, это очень-очень вкусные, мягкие и нежные булочки получаются. И Олина правда, что карамелизированный сахар вытекший на пергамент очень вкусный. Тесто мне делала хлебопечка. Есть парочку нюансов, которые заметила во время приготовления. Раскатывать пласт на булочку нужно не сильно тонко, так она потом и режется лучше и красивее внешне получается. И маслом сливочным нужно смазывать не прямо жидким, а чтобы немного схватилось, потому что жидкое вытекает при скручивании, затем на противень и тесто делает сильно мокрым, что усложняет разрезание и формирование. Буду булочки эти делать снова и снова, теперь плюшки пекутся у нас дома).
Олечка, спасибо большое за отличнейший рецепт!!!
