Как Приготовить Жереха Быстро и Вкусно! Лучший Рецепт! Пальчики Откусишь по Локти!!! • Онлайн видео на TheRecepts.com

Приятного аппетита 🙂
Готовлю жереха методом горячего копчения.
Разрезаю по хребту, потрошу, удаляю жабры. Чешую не чищу, так к решётке не прилипает. Солю и поливаю лимонным соком. Жду часа два.
Обтираю насухо полотенцем бумажным.
Затем посыпаю черным перцем и прованскими травами немного.
Выкладываю на решётку в развернутом виде.
На дно коптильни выкладываю влажные ольховые опилки.
Развожу под коптильней небольшой костёр. 30 минут.
С вареной картошкой можно.
Можно и без картошки.
Но обязательно с пивком😉

Стас, привет! А жерех и впрям аппетитно выглядит! Спасибо за позитив!

Что бы не тратить время, показывая как я чищу рыбу, я лучше вам покажу как я мою рис. И постараюсь все повторять по 2 раза.
👍

Приятного аппетита! Так все вкусно! А собачка тоже любит рыбку, привет Агатке. Чмоки, чмоки!

Стас спасибо за наводку, раньше балык делал, а кто то вообще не призновал, а сейчас на шкрачащем пожарил под вин цо за уши не оттянешь😜ловись жереж да пожирней😋

Спасибо, Стас! Прям за завтраком посмотрел! И тебе приятного аппетита!

Так и окуня крупного готовлю)
Ещё внутрь веточки укропа и петрушки)Стас, респект!

Скумбрия, с луком, укропом и петрушкой в фольге и на мангал, очень вкусно получалось, а главное не дорого по деньгам. Давай еще судака, окуня, щуку

насыпка риса и выброс упаковки - прям, шедевр! да, сразу не заметил, что Могилев, но понял, что белорус по циканью))) Спасибо, шеф))) Кстати, в отличии от женщин, я рекомендую резать рыбу на порционные куски. А когда снимаете видео, лучше камеру подносить ближе, нежели рыбу, чтобы снять крупным планом. Спасибо за хорошее настроение, ржал

Очень очень необычный и инетерсный рецепт. Рад что узнал его. Теперь буду использовать. А то ел только сырым.

Когда вытянуть с духовки нада было развернуть фольгу и опять поставить чтобы подрумянилась корочка, было бы ещё вкуснее.

Да вкусно. Но он сейчас больше варёный )) я делаю в духовке без фольги.. Но это кому как нравится.

Я бы его немного окрытого поджарила, для румяной корочки. И еще, любой рис надо заливать кипятком в пропорции 1 часть риса 2-2, 5 части воды горячей помешать и мешать. Потом прикрутить и до готовности. Снимать пенку-крахмал. А в холодной воде варить крахмал больше сваривается и получается слизь. Но это на любителя.

Для мелкой рыбы, лещ до кг, делали надрезы параллельно ребрам и прекрасно мясо с костей сходит

Стас- рубрика-(Поймал сожрал)-это шедевр, ты Стас готовь это реально ништяк!!!

Вот и чудненько! Кулинарку добавить на канал это супер!

Привет, Стас! Вкусная рубрика, продолжай в том же духе ! Как песика зовут)))

Стас, респект! Всё гениальное просто! )

Рецепт клёвый!!! Показ рецепта аппетитный!!!! Здорово!!!

Эх! Я бы сельдерея с петрушечкой добавил. Но на вкус и цвет фломастеры разные)

У меня жерех на 4 кг, весь в духовку не залезет а вот кусками самое то! )

Класс! Супруга всю рыбу так готовит. 👍

Кстати для зрителя лучше запекать в прозрачном рукаве. Через прозрачную пленку рыба видна. А в конце надрываешь пленку рукава, чтобы пар вышел и рыба зарумянилась до корочки. Как то так...

Клёво) клёво, что не брезгуешь смешивать рыбалку и кулинарку на своём канале, как некоторые... Еда это неотемлимая часть нашей жизни, а еда на природе, в проходных условиях...

Стас привет я на 3 кг ловил жереха, у него на спине много мелких косточек