Валентина Ивановна
🔺+38🔻
Вы так вкусно рассказываете и показываете, что нужно срочно делать манты. Спасибо.
МАНТЫ Мясо+Тыква на Сковороде ❤️ По вашим просьбам! • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется рецепт приготовления мант на сковороде.
• Сначала подготавливаются ингредиенты: вода, мясо, бараний жир, лук, тыква, специи.
• Затем мясо нарезается кубиками, добавляется бараний жир и специи.
• Тыква натирается на крупной терке и добавляется к мясу.
• Лук нарезается кубиками и также добавляется к мясу.
• Затем все ингредиенты смешиваются и отправляются в холодильник.
Далее готовится тесто: вода, яйцо, растительное масло и мука.
• Тесто замешивается и отправляется в холодильник на 20 минут.
• Затем тесто нарезается на кусочки и раскатывается в сочни.
Начинка для мант готовится из мяса, тыквы, лука и специй.
• Начинка выкладывается на сочни и защипывается.
Манты готовятся на сковороде с растительным маслом.
• Сначала они обжариваются на сковороде, затем на них выливается кипяток и они готовятся под крышкой еще 15 минут.
В итоге получаются сочные и вкусные манты с тонким тестом сверху и поджаренным основанием.
✍ Отзывы и Комментарии:
Уважаемая хозяюшка, Хадиджа!!!
Спасибо вам за рецепт мант на сковороде, это очень удобно!!!
Но хотелось бы дать вам небольшие, но существенные советы.
Надо было и тыкву нарезать кубиком, как и мясо и сало и лук, тогда фарш аыглядел бы более красиво и эстетично при варке-парке.
Правильно, что лук надо пожмякать!!! Браво вам за это!!!
Затем надо посолить поперчить добавить всё по вашему вкусу и сразу хорошо перемешать фарш, а потом, если вы пожелаете добавляйте чуть-чуть воды, но это не обязательно, и потом, самом конце обязательно добавить растительное масло!
Потому что если добавить растительное мвсло, а потом воду, то эта вода не впитается в мясо и она обязательно отделится от фарша и с ним будет не удобно работать, надо будет эту воду отцедить, а с ней уйдет вкус и аромат!
Точно так же и при замесе теста, растительное масло надо добавлять в конце замеса, чтобы масло не мешало набухать клейковине муки!!!
И еще совет хозяюшкам:
Чтобы творог для вареников и сырников не был жидким, его надо обязательно сначала протереть через тёрку, потом хорошо помесить руками как тесто, а потом добавлять всё осталное по рецепту.
Попробуйте, мои дорогие и поверте моему долголетнему поварскому опыту. ❤❤❤
Шикарные манты Любимая Хадиджа❤ обязательно буду готовить, как раз дома есть тыква, а с мантоваркой возиться не хочу!
Шикарный рецепт 🎉🎉🎉🎉
Готовила по Вашим рецептам манты на мантоварке, тесто на ледяной воде …. Теперь это мой самый любимый рецепт!!!
Тесто тонкое, эластичное, шикарная сочная начинка ❤❤❤
Обалдеть как вкусно, гости постоянно просят манты по вашим рецептам ❤
Самые лучшие!
