Видео демонстрирует, как приготовить джем из смородины с апельсинами.
• Основные ингредиенты - смородина, апельсины и сахар.
• Цвет джема зависит от сорта и цвета используемой смородины.
• Количество добавляемого сахара зависит от сладости смородины - более сладкая смородина требует меньше сахара.
• Апельсины добавляются за свой цитрусовый вкус и аромат.
• Смородина, апельсины и сахар измельчаются вместе.
• Джем варится 10 минут с постоянным помешиванием.
• Джем наливают в стерилизованные банки и закрывают.
• Правильно закрытый джем можно хранить в холодильнике или погребе.
• Создатель любит делиться простыми рецептами джемов и узнавать о рецептах других.
Недостаёт некоторых нюансов. Во-первых, апельсины перед измельчением нужно подержать минуту в кипятке, затем потереть щеткой, чтобы убрать невидимую восковую пленку, которую ВСЕГДА наносят для длительного хранения. Увидите какой аромат сразу пойдёт по кухне. Во-вторых, из апельсин ОБЯЗАТЕЛЬНО надо удалить косточки, иначе варенье будет горчить.
