В этом видео демонстрируется процесс приготовления сальтисона из курицы.
• Сначала автор разрезает курицу на части, затем кладет ее в чашу мультиварки, посыпает солью и желатином, добавляет лавровый лист и воду.
• Затем он включает режим тушения и оставляет курицу тушиться на три часа.
• После этого он достает курицу, убирает косточки и добавляет чеснок, черный перец и красную паприку.
• Затем он кладет курицу в подходящую форму и убирает в холодильник до полного застывания.
• После застывания сальтисон готов к употреблению.
• Автор рекомендует попробовать этот рецепт, так как он очень простой и вкусный.
Наташа, спасибо за рецепт!!! Очень полезно для мужа-любителя колбасы, которую есть нельзя! А разве желатин можно варить Я, наверное, сделаю традиционно- после готовки курицы отолью чашку бульона и растворю в нем желатин, а потом добавлю в мясо! 🙌
Приготовила) Очень вкусно. Спасибо, Наталья.
Правда, варить с желатином я всё же не стала. Курицу заложила в мильтиварку, посолила. Режим тушение на 3 часа. И уже в конце варки, открыла половником налила в кружку получившейся бульон, остудила и в этом бульоне распустила желатин (у меня был обычный). Курицу остудила, отделила от костей, уложила в посуду и залила бульоном. Так как с желатином, то застыло очень быстро, часа за 1. 5 наверное.
И, да, это отлично подходит и на бутерброд и как закуска.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт!!! Готовлю второй раз, всем очень понравилось.
Перед тем как приготовить решила посмотреть комментарии, кто уже готовил... лучше бы не смотрела... Такое впечатления, что многие заходят проверять грамматику, остальные делятся своими рецептами.
Наталья, спасибо Вам ещё раз. Рецепт записан в тетрадку, будем и дальше его использовать...
