В этом видео демонстрируется рецепт приготовления мега шоколадного классического бисквита.
• Сначала берется 100 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и 50 грамм какао.
• Все ингредиенты хорошо перемешиваются.
• Затем разбиваются 5 яиц и добавляется 120 грамм сахара.
• Яйца взбиваются миксером, постепенно повышая скорость.
• После этого просеянная мучная смесь аккуратно перемешивается с взбитыми яйцами.
• Получившееся тесто переливается в форму диаметром 18 см и отправляется в духовку, разогретую до 170 градусов, на 35-40 минут до готовности.
• После приготовления бисквит оставляется в духовке еще на 20 минут, затем достается из формы и заворачивается в пищевую пленку.
• Бисквит получается ровным, воздушным и идеально подходит для сборки шоколадного тортика.
100г муки
1ч л разрыхлителя
50г какао
перемешать
5 яиц
120 г сахара
взбить до белой и воздушной массы
к ним добавить какао-мучную смесь в 2 подхода, перемешивать движениями снизу вверх
залить в форму диаметром 18см
в духовку при 170г на 35-40мин
оставить в выключенной духове бисквит еще на 20 мин
обмотать пленкой и в холодильник на пару часов
