Бастурма вместо колбасы! Вяленое мясо - очень простой рецепт в домашних условиях на праздничный стол • Онлайн видео на TheRecepts.com

Пропорция соли для вяленого мяса - 27 г на 1 кг мяса, для бастурмы - 35 г. Очень советую соль отвешивать на весах, это очень важно. И еще очень советую использовать нитритную соль, если беспокоетесь о своей безопасности. По закону в магазинах не имеют права продавать продукцию, соленую не нитритной солью. Кстати, если делаете бастурму - не нужно заматывать в марлю, можно вешать просто вот так, голым. Но в данном случае даже по специям - это не бастурма, просто вяленая говядина.

Я в восторге когда Алиночка радуется своему результату 🤗такой по детски милый смех... 😁 Спасибо дорогая за твой труд💗💐

Алина, как же заботливо Вы подбираете контент 👌 А эта вяленая говядина по простоте и эффектности зашкаливает 👍 Благодарствую 🤗

Порядочный человек - это на подсознании.... Могла бы и промолчать, что рецепт заимствован или, как многие блогеры, сказать, что авторский рецепт... Нет, все по-честному. Увидела, решила попробовать и поделиться с нами, при этом еще поблагодарив другого блогера.
Алиночка, Счастья тебе и процветание каналу. Все будет хорошо!!!!!!!! С уважением....

Классное мясо, как бы оно не называлось, у каждого свои коррективы. Алиночка кулинария это дар Божий и хорошо что с радостью делитесь своим даром.

Умничка! Настоящая хозяюшка. А главное излучаете тепло как солнечный лучик.

Теперь я безумно хочу попробовать это! Выглядит просто шикарно

Алина, Вас очень приятно смотреть и слушать! Делала по Вашему видео "Мурманское сало", теперь это наш с мужем любимый продукт. Сегодня затарилась скумбрией, буду делать впрок!

Милая! Начал готовить еду только по твоим рецептам! Пошел от старых к новым)) Бастурма получилась волшебная!
Ты прелесть! Спасибо за твой труд. Использую его как шпаргалки. Не нужно думать, посмотрел и сделал. Смотрю только тебя. Так было и так будет! Не перестаю тобой восхищаться! Не перестану тебя любить! Живи родная, и будь счастлива! 😘💐

Класс! Обязательно сделаю. Спасибо, Алиночка!

Какая умничка. Да ещё и честно призналась, что рецепик "слизала", вообще за честность цены нет. Счастья Вам.

Люблю бастурму но в магазинах цена уже слишком кусается, так что спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю такую аппетитную красоту в домашних условиях. 👍👏👏👏🥩

Огромное спасибо за рецепт!!! Божественная вкуснотища получается!!!

Как сразу захотелось, спасибо Алиночка!!!!

Алиночка, день добрый! Беру на вооружение пряное мясо ваше и эту бастурму. На Рождество обязательно и подниму бокал шампанского за вас и ваш талант, доброту! Большой привет обаятельному вашему коту Лорду Байрону, потрясите ему лапку за симпатию!

Замариновала по вашему рецепту куриную грудку. Всей семьёй ожидаем когда будет готово)))))

Аж самой приятно, что получилось)) глазки блестят)))

Спасибо за рецепт! Приготовили следуя Вашим советам, вышло замечательное мяско! Ням-ням!

Приятно иметь дело не просто с хорошей хозяйкой, но и хорошим, прядочным человеком. Спасибо, удачи во всем.

Очень люблю бастурму! Всегда покупала..., но никогда не думала, что и я могу её приготовить и без особого труда 🤔🙄! Теперь неприменно ЭТО сделаю!!! 👍 Спасибо, Алина за прекрасную идею! И удачи вам в процветании, хотя вы уже давно цветëте на сколько это возможно 😆🙏❤

Обычно для вяления используют нитритную соль, в расчете на вес мяса, очень строго. Но, спасибо, вас всегда интересно смотреть! )

Замечательная особенность этого рецепта: я думал, что мясо должно сушиться гораздо дольше, и происходить это должно в прохладном месте, так некоторые блогеры показывают рецепт на 1-2 месяца, а то и больше, а здесь весь цикл занимает около недели. Просто класс! Без особых заморочек можно соорудить закуску к НГ. Спасибо!

Благодарю за вкусно приготовленное мясо! 👍♥️🙏

Большое спасибо за рецепт! Получилось вкусно и красиво!

Очень аппетитный кусочек 😋 Подскажите пожалуйста, можно ли хранить готовую бастурму в морозилке Не испортится ли вкусовые качества мясо Заранее благодарю за ответ. 🙂