Кукурузное Ванильное Печенье кулинарный видео рецепт • Онлайн видео на TheRecepts.com

Использование разных видов муки сейчас весьма модно. У меня тоже есть небольшой запас разнообразных «мучных пакетиков». Покупались они для выпечки хлеба, но, к сожалению, многие из экзотических видов хлеба, в том числе и кукурузный, нашу семью совсем не впечатлили. Зато оказалось, что печенье из нее получается отличное.
Тесто можно раскатывать до разной толщины. Печенье толщиной 8 мм будет мягким, а более тонкое, около 4 мм, -- хрустящим.
Лучше использовать простые формы, без тонких деталей. Готовое печенье достаточно хрупкое.

Ингредиенты
масло сливочное 150г
сахар 0, 5 ст.
желток 1 шт.
мука кукурузная 1 ст.
мука пшеничная около 1 ст.
разрыхлитель 1 ч. л.
ванилин

Пошаговое
1. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить желток, хорошо перемешать.
3. Кукурузную муку перемешать с разрыхлителем и ванилином, всыпать в тесто и размешать.
4. Добавлять понемногу пшеничную муку, замешивать тесто.
5. Готовое тесто завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
6. Тесто раскатать на пергаменте, вырезать печенье формочками, лишнее тесто убрать.
7. Выпекать при температуре 180о примерно 10-20 минут, затем остудить, не снимая с пергамента.