ИРЛАНДСКИЙ ЭКСТРА СТАУТ | РЕЦЕПТ | ВАРКА | ПИВО • Онлайн видео на TheRecepts.com

В данном видео рассказывается о процессе варки ирландского экстра стаута.
• В рецепте используются следующие ингредиенты: базовый солод, финский солод, спешированный солод, ржаной солод, кофейный солод, овсяные хлопья, хмель и дрожжи.
• Варка начинается с затирания солода при температуре 62 градуса, затем следует фильтрация сусла и промывка дробины.
• После этого сусло кипятится в течение часа, затем охлаждается до 30 градусов и переливается в емкость для брожения.
• В конце видео авторы делятся своими впечатлениями от варки и дают советы по выбору дрожжей и изменению параметров варки.