Ирина Смирнова
🔺+16🔻
Константин, благодаря Вам я ПОЛЮБИЛА готовить. Может не всё получается идеально, но я стараюсь))).
Вам, спасибо за канал и передачу "На ножах", ибо с неё всё началось)))). Здоровья Вам и близким.
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА (Можно в пост) - Рецепты от Ивлева • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео шеф-повар Ивлев готовит грибную похлебку.
• Он рассказывает о том, что грибные супы бывают разные: заправочные, крем-супы, пюре.
• Ивлев предлагает свой рецепт грибной похлебки, который он считает густым, ярким и насыщенным.
• Он использует сухие белые грибы для приготовления грибного бульона, а также шампиньоны, картофель, морковь, лук, укроп, петрушку и сухие белые грибы.
• Ивлев советует не размораживать белые грибы, а промыть их в замороженном состоянии.
• Он также рекомендует использовать сливочное масло, но предупреждает, что в пост его можно заменить на растительное.
• Ивлев советует варить суп на медленном огне, чтобы картофель не развалился.
• В конце он предлагает использовать блендер для получения супа-крема.
✍ Отзывы и Комментарии:
Это круто, шеф! Это действительно здорово... ну, вот как буйабез, только грибной) Грибы-это наше все! Многим до мяса не добраться по ценам( собирают грибы и ягоды в лесах. Делают свои блюда- удивительные! Была в деревне в 30 км от Старой Руссы. 6 домов., вымирают. Одни старухи... коров, скот, птиц, собак держат. Волки кругом. Живут! На завтрак было подано: блины из русской печи (толстые, сытные), свежие яйца, мед в сотах, стетана, топленое молоко, ягоды разные... Мне было стыдно-городская, петербурженка, встала, глаза продрала в 9 утра, а бабки 70 и 85 лет уже в поле сено грабят, либо в лесу грибы собирают. Их пес огромный меня от огромной змеи спас... Боже!! Если ты есть! Помоги им! Брльше никто не поможет... там полность натуральное хозяйство-только Лавка привозит соль, спички и муку. Ну, там, еще мыло говно всякое. Когда уезжала, они попросили "малинец"... что за зверь, спросила. Долго обьясняли. Майонез. Обожаю их. ) Рецепты супов не дам, не время. Все без мяса-за уши не оторвать! А красота какая! Льняные поля, рапсовые, овсяные, ячменевые! Неужели, все скоро закончится
