Видео инструкция приготовления нутовой воды в домашних условиях здесь: Ki4cQ0DCH1M
ФРАНЦУЗСКИЙ МАКАРОН БЕЗ ЯИЦ - рецепт от Мармеладной Лисицы | Vegan Macaron Recipe • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео Мармеладная Лисица показывает рецепт приготовления французского пирожного макаронс без яиц.
• Для приготовления пирожных используется вода, оставшаяся после варки нута, миндальная мука или перемолотый миндаль, сахар и сахарная пудра.
• Также можно добавить ароматизаторы и красители.
• После взбивания нутовой воды с сахаром и красителями, если необходимо, добавляются ароматизаторы.
• Затем тесто отсаживается на бумагу для выпечки и высушивается в духовке.
• После выпечки пирожные покрываются кремом.
• В конце видео Мармеладная Лисица дает советы по выбору духовки и времени выпечки.
✍ Отзывы и Комментарии:
Умница! ) С ума сойти - нутовая вода! ))) Кто бы мог подумать.... :) Обязательно попробую, когда куплю нут:) Я так думаю вместо сыра Филадельфия (который брать даже не знаю где и за сколько рублёв:) можно взять мокрый творог, хорошенечко его взбить и подобие крема сотворить:) Единственное, миндальная мука - что-то сумасшедшее в наше время, но я так поняла, что её ничем не заменить (арахисовой, допустим), иначе свойства будут другие у лепёшек)
Ну что, виват, лисица! Самое главное, что ты вспомнила самое главное:) Очень весело и приятно было смотреть, муж действительно хорошо монтирует:)
Огромное спасибо, за идею с натовой водой!!! Я очень любила в детстве торты "птичье молоко ", но уже года 4 вегитарианка. Теперь буду ставить эксперименты с разного рода суфле :))
У меня вот только вопрос. Я сделала все по инструкции. Суфле взбилось отлично! Добавила все прочие ингридиенты. Всё выглядело отлично. Но вот при запекании вышла промашка. Я делала по медленной схеме. Т. к. духовка моя тоже не держит тепло. Но в итоге у меня печенье почти не поднялось и не пропеклось внутри ( Может потому что я преоткрывала У меня просто нет возможности посмотреть что там происходит внутри. Дверца у духовки не прозрачная и подсветки нет :'( Приоткрывла уже через 20-30 минут выпечки.
Здравствуйте, прекрасный дуэт Мармеладная Лисица! )
Спасибо за возможность погружения в волшебную атмосферу уюта, чистоты, красоты и мастерства.
Говорят, что из перемолотого семени льна готовят безе, наверное и для этих пирожных возможно использовать этот ингредиент. Вы не экспериментировали со льном