Молочные коржики по 8 копеек! Любимая выпечка по ГОСТу из нашего детства! • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 21.02.2022

📺 Канал: Коллекция Рецептов

Видео предоставляет рецепт приготовления молочных коржиков, классического советского печенья.
• Печенье было очень популярным и недорогим, стоило всего 8 копеек за штуку.
• Есть два способа приготовления теста, и в видео демонстрируется промышленный метод производства.
• Ингредиенты для теста включают масло/маргарин, сахар, яйцо, молоко и муку.
• Масло, сахар и яйцо взбивают вместе, затем медленно добавляется молоко вместе с сухими ингредиентами, такими как мука и разрыхлитель.
• Тесто раскатывается и нарезается кружками, затем выпекается до слегка золотистого цвета.
• Время выпечки составляет 10-13 минут при 200 градусах Цельсия.
• Готовые печенья мягкие и нежные с блестящей поверхностью.
• Популярным способом наслаждаться печеньем было есть их с бокалом холодного молока.
• Рецепт направлен на воссоздание любимого угощения из советской эпохи и возвращение детских воспоминаний.

📋 Показать Описание

Сегодня еще одна выпечка из нашего советского прошлого. Приготовим молочные коржики по ГОСТовской рецептуре. Если помните, эти коржики стоили 8 копеек и были, пожалуй, самыми простыми кондитерскими изделиями в буфете школьной столовой.
По правде говоря, тогда мне больше нравились сочники с творожной начинкой, песочные ореховые кольца и слоеные язычки, но иногда так хочется поностальгировать и вспомнить вкус детства. Ну что же, готовим коржики на молоке!
Готовые молочные коржики получаются мягкими, нежными, с блестящей поверхностью и вкусными как в детстве, особенно со стаканом холодного молока!
Это была невероятно популярная в советские времена выпечка, и я надеюсь, вам не составит труда их приготовить, и порадовать своих родных и близких! Желаю всем успеха и приятного аппетита!

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*

-------

👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*

-------

✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ДЛЯ ТЕСТА:
• 95 г сливочного масла / маргарина
• Щепотка соли
• 190 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1/2 яйца
• 75 г молока
• 400 г муки в/с
• 10 г разрыхлителя (ИЛИ 2 г соды + 4 г аммония)
ДЛЯ СМАЗКИ:
• 1/2 яйца
• 1 ч. л. воды / молока

Выход: 10-12 шт.
Выпечка: 10-13 минут t 200°C (392°F)

-------

✅ *INGREDIENTS:*
FOR PASTRY:
• 95 g butter / margarine
• A pinch of salt
• 190 g sugar
• 10 g vanilla sugar
• 1/2 egg
• 75 g milk
• 400 g of premium flour
• 10 g baking powder (OR 2 g soda + 4 g ammonium)

FOR EGG WASH:
• 1/2 egg
• 1 tsp water / milk

Result: 10-12 pcs.
Baking: 10-13 minutes t 200°C (392°F)

-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

С наилучшими пожеланиями,
Дина

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать