В данном видео демонстрируется процесс приготовления варенья с желатином.
• Сначала автор показывает, как подготовить ингредиенты: чернику, сахар и желатин.
• Затем он объясняет, что желатин позволяет получить более густой конечный продукт за более короткое время, а также дает возможность регулировать плотность и консистенцию варенья в зависимости от количества желатина.
Далее автор показывает, как развести желатин в теплой воде и добавить его в варенье.
• Он также объясняет, что после добавления желатина варенье нужно варить еще некоторое время, чтобы желатин полностью растворился.
Затем автор демонстрирует, как варить варенье на небольшом огне, не помешивая и снимая пену.
• После этого он добавляет желатин в варенье и продолжает варить его вместе с желатином.
В конце видео автор показывает, как разлить горячее варенье по стерильным баночкам и оставить их до полного остывания.
• Он также отмечает, что после остывания варенье станет еще более густым.
В целом, видео представляет собой подробный и понятный рецепт приготовления варенья с желатином, который может быть полезен для тех, кто хочет получить более густой конечный продукт за короткое время.
вот самого интересного Вы на видео и не показали: какова консистенция остывшего выстоявшегося варенья и каковы условия хранения, можно ли при комнатной температуре. Сколько желатина надо, чтоб варенье колом стояло, ножом резалось
