Larisa Larisa
🔺+72🔻
Это не Соня, просто пуля! За секунду хочешь курицу разделает на восемь блюд, хочешь из горы лимонов кучу вариантов предложит! Все быстро, ненавязчиво, без тягомотины, умница!
#85 #86 #87 Лимонный беспредел. Часть 1. Заготовка лимонов впрок • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется процесс заготовки лимонов на зиму.
• Сначала автор нарезает лимоны пополам и выжимает из них сок с помощью соковыжималки.
• Затем она разбавляет сок сахарным песком в пропорции один к трем и разливает полученную смесь по маленьким баночкам.
• Далее автор замораживает лимоны в пакетах для льда и делает лимонное масло, заливая нарезанные лимоны растительным маслом.
• В конце видео автор показывает, как можно использовать лимонный концентрат для приготовления лимонада и чая с лимоном.
✍ Отзывы и Комментарии:
Может кому пригодится. Перемалываю лимоны с кожурой любым способом (измельчитель, комбайн, блендер) сразу вместе с сахаром, но не слишком мелко, а чтоб кусочки были с горошину. Пропорции произвольные, но чтоб было сладенько. Разливаю по банкам под горлышко, закрываю капроновыми крышками и в холодильник. Стоят долго, месяц и больше. Используем в чай, сахар не добавлять, а вкусно как пожевать в конце сладенький лимончик, совершенно не горчит. В тесто любое. Оладьи обалдеть какие вкусные, кусочки лимона слегка прижариваются, ах! в тортики, сырники. В салаты. Просто с водой, если газированная получится лимонад😊. А если ещё туда кусочек имбиря измельчить, то лечебный напиток выйдет, но это на любителя.
И еще один совет: прежде чем выжать сок из лимонов, лучше снять с них цедру и заморозить ее впрок по маленьким формочкам для льда, т. о цедру можно использовать в выпечку, соусы, кремы, а так же для рыбы и мяса! А можно еще сделать микс из цедры апельсина и лимона и тоже заморозить!
Дорогая тётя Соня! Большое вам спасибо за такие замечательные советы. Отдельное ОГРОМНОЕ спасибо от моей мамы - благодаря вашему видео она узнала об этих потрясающих кулёчках для заморозки!!! Она купила их и использует не только для воды или сока. Очень удобно таким образом порционно морозить бульон, куриный жир и прочие такие вещи. СПАСИБО!
