В этом видео демонстрируется рецепт хачапури, который называется бринджула.
• Автор рассказывает историю происхождения этого блюда, а также объясняет, как приготовить тесто на основе кефира или греческого йогурта.
• Затем он показывает, как приготовить начинку из творожного сыра, моцареллы и имеретинского сыра.
• После этого автор объясняет, как смазать противень и пергамент, чтобы хачапури не прилипал к ним.
• Затем он показывает, как распределить тесто по форме и отправить его в духовку на 10 минут.
• После этого автор распределяет начинку по тесту и отправляет хачапури обратно в духовку на 10 минут.
• В конце видео автор разрезает хачапури и дегустирует его, отмечая, что оно имеет другой вкус и текстуру по сравнению с обычным хачапури.
Дорогие спасибо вам за похвалу и приятные слова. Я это искренне ценю! Отвечаю на вопрос. Готовое тесто в этом хачапури не будет как хлеб, оно будет влажным, немного похожим на блин. Так что у вас все правильно получается не переживайте, в этом его фишка. Главное его хорошо пропечь. Приятного аппетита!
Зураб, спасибо большое Вам и прекрасному оператору! ☺️🙏🏻
Так как первый рецепт который я готовила вместе с Вами был Хачапури по-аджарски, то я просто обязана приготовить супругу и этот рецепт.
P. S. Пару недель назад муж купил в ресторане Хачапури по-аджарски, попробовал и сказал: «Не вкусно, по рецепту Зураба, у тебя намного вкуснее». 😱🙈😍
Ну это ли не благодарность Вам лично🙏🏻, ну и мне немного! 😂
P. P. S. Хочу сказать Вам просто огромное спасибо! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Вы окунули меня с головой в мир в кулинарии, теперь я просто мечтаю готовить (до этого не любила, не получалось, фантазии нет и т. д. ).
Привет из Ташкента! 👋🏻
