Елена Тихонова
🔺0🔻
Спасибо большое, идея❤
ТОРТ ЦИФРА/ самый ПОПУЛЯРНЫЙ и УНИВЕРСАЛЬНЫЙ торт/ ТОРТ цифра МЕДОВИК • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется рецепт приготовления торта "Цифра".
• Он популярен благодаря своему красивому внешнему виду, простоте приготовления и вкусу.
• Коржи могут быть песочными, бисквитными или медовыми.
• В данном случае готовится медовый вариант.
• Медовое тесто очень удобно в работе и несложно в приготовлении.
• Коржи хорошо пропитываются и торт получается нежным.
Для приготовления медового теста необходимо соединить яйца с сахаром, добавить мед и сливочное масло, нагреть смесь до полного растворения сахара и сливочного масла, затем ввести соду и перемешать.
• После остывания смеси в нее добавляется мука и замешивается тесто.
Для сборки торта используется крем и начинка из ягодного конфитюра.
• Крем готовится из жирных сливок, творожного сыра и сахара.
Торт "Цифра" прост в сборке: крем наносится небольшими порциями из кондитерского мешка сначала по контуру цифры, а затем заполняется пространство в центре.
• Поверх крема распределяется конфитюр.
Для декора торта используются сладости, приготовленные самостоятельно: мини шоколадки, печенье и безешки.
• Также можно использовать фрукты и ягоды.
• Декор торта зависит от фантазии и может быть окрашен кандурином.
Торт "Цифра" универсален и подойдет к любому поводу и случаю.
• Он получается действительно очень вкусным.
✍ Отзывы и Комментарии:
Люба и снова здравствуйте! И снова слава благодарности вам за этот торт, тесто просто волшебное, не неприхотливое, не рвётся, я раскатывала на столе и без проблем переносила на пергамент, а какой вкус и аромат, за два дня я сделала торт в виде цифры и мини пирожное, и домой просто круглый, все в восторге!!! Спасибо вам большое!! 💐💐💐
Спасибо за рецепт!
Приготовила торт в виде цифры 8, формат А4. Три коржа и около 10 печений из остатков. Коржи толщиной 4-5 мм. рри раскатке теста. Сначала они мягкие, при остывании твердеют, после ночи в холодильнике в виде собранного торта становятся мягкие.
Количество крема я изменила: 400 г. сыра, 200 г. сливок, около 100 г. малинового конфи (ягода, крахмал, сахар, всё уварила и остудила).
В начинку - малиновое конфи на основе 300 г. малины.
Украсила свежей малиной, голубикой, печеньем и мини орео.
Ребёнок и гости в восторге.
Простейший в исполнении торт и всегда производит приятное впечатление.
Рекомендую.
Большое спасибо, очень хорошая подача материала. Искала специально, как приготовить именно такой торт, просмотрела несколько видео и остановилась на Вашем варианте. Просто, понятно и доступно. Думаю с Вашей помощью вполне осилю такую красотищу))))) Спасибо ещё раз, с меня однозначно лайк и подписка))))
❤❤❤ Люба, спасибо Вам за рецепт, очень вкууусно!!! Всегда хотела приготовить цифру, но боялась, а с Вами получилось❤❤❤ Правда у меня из такого количества ну никак не вышло 2 цифры по три коржа, Вы волшебница, как Вы это сделали! ))) У меня формат А4, получилась одна цифра с тремя коржами. Может это от размера и раскатки зависит, но у меня уже светился, когда раскатывала, но увы... В любом случае, очень вкусно, моя первая цифра порадовала всех гостей)))) удачи Вам!!! ❤
