Хворост - любимое лакомство из детства! Простой рецепт теста на кефире! • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 09.04.2022

📺 Канал: Коллекция Рецептов

В этом видео Дина показывает, как приготовить домашний хворост.
• Она начинает с того, что вливает полстакана кефира, добавляет 3 желтка, щепотку соли, 50 граммов сахара и 1-2 столовые ложки водки или коньяка.
• Затем она соединяет 300 граммов муки и пол чайной ложки пищевой соды и постепенно добавляет сухую смесь в жидкую.
• После замешивания тесто накрывается и отлеживается в течение 30-40 минут.
• Затем тесто раскатывается в тонкий пласт и нарезается на полоски.
• Заготовки обжариваются в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
• Готовый хворост посыпается сахарной пудрой.
• Весь процесс занимает около 7 минут.

📋 Показать Описание

Сегодня приготовим домашний хворост. Это своеобразный вид печенья, которое обжаривается в масле и посыпается сахарной пудрой или подается с медом, вареньем и сгущенным молоком. Хворост бывает мягким, а бывает хрустящим. Тесто для хвороста можно приготовить на кефире, на сметане, на молоке или, как для лапши, на одних яйцах. Я готовлю хворост разными способами, сегодня один из них.
В результате, из небольшого комочка теста получается довольно объемная гора воздушного и при этом тонкого хвороста! Пока хворост горячий - он мягкий, на следующий день становится хрустящим.
Не знаете, что подать к чаю, сделайте хворост! Приготовление совсем не хлопотное, а результат непременно вас порадует! Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:

-------

👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:

-------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 110 г кефира (1/2 ст. йогурта, простокваши, кислого молока, ряженки)
• 3 яичных желтка (1 яйцо СО)
• 2 г соли
• 50 г сахара (2 ст. л. )
• 1-2 ст. л. водки (коньяка)
• 300 г муки (+/-)
• 1/2 ч. л. пищевой соды (1/2 ч. л. )
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра для посыпки

После замеса, дать отлежаться 30-40 мин.

-------

✅ INGREDIENTS:
• 110 g of kefir (1/2 cup of yogurt, curdled milk, sour milk, fermented baked milk)
• 3 egg yolks
• 2 g salt
• 50 g sugar (2 tablespoons)
• 1-2 tbsp vodka (cognac)
• 300 g flour (+/-)
• 1/2 tsp. baking soda (1/2 tsp)
• Oil for frying
• Powdered sugar for sprinkling

After kneading, the dough should lie for 30-40 minutes.

-------
🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать