Как сварить пиво Стратегия 21
🔺+1🔻
ИИИИИИИИ Привет ребятишки))
ВАРИМ пшеничное пиво Hefeweizen по РЕЦЕПТУ ИЗ ИНСТАГРАМ • Онлайн видео на TheRecepts.com
📋 Показать Описание
ИИИИИИИ Привет ребятишки
Ну конечно как дома), в кастрюльке. Если не скиснет и это очень хорошо))))
Лайк за креативность!
P. S. Любите пиво, любите пивоварение
P. S Love beer, love brewing
Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда:
✍ Отзывы и Комментарии:
Владимир, привет!
Подача у тебя зачетная!
Спасибо огромное тебе и твоей команде за бесценный материал, которым ты делишься с людьми для повышения профессионализма.
Благодаря таким как ты, удается делать пиво правильно, соблюдая твои рекомендации и технологию пивоварения, позволяет совершать меньше ненужных действий, а на выходе получать достойный результат.
Развития во всем!!!
Очень позитивно и информативно, отличная подача, преподаватель практически! Варю уже года четыре, однако безалаберно; cпасает, но позволяет так варить хороший желудок (как было сказано, пиво семидневное, корнелиус 10 литровый за два дня в одну бороду и кошусь на второй, но нельзя, нужно работать) Буду прекращать это безобразие, и цивилизовываться вместе с этим каналом! Скисало два раза всего, оживить не удавалось, будет зомби :) А, для чего дезинфицировать домашний отварник перед варкой И, чем драить корнелиусы, от минеральных отложений понимаю, что кислотами или антиматерией, но дома все погибнут, кроме меня... Что то побезопаснее
возможно есть, но надежд мало
Спасибо за видео, очень познавательно. Темболее интересен опыт пивовара с производства. Вы подымаете вопросы о том чем раньше не задумывался - вода, окисляемость, стабильность, бактерии в пиве. Кунце читал но на тот момент интересовали другие моменты теперь нужно перечитывать.
Очень интересны результаты микробиологии в пиве.
Интересны были бы видео по стартерам, может разведением дрожжей или может не стоит этим заниматься.
Так ладно ждём новых видео в новом году, Вам не болеть, развитию каналу!
Привет знаю что тебе данный сорт не интересен, но ты стал авторитетом для меня в пивоварении))) без шуток очень сильно помог в развитии. стали варится для бара. и бармен сказал что мы лучшие из домашников в Ростове на Дону за все время))) жесть). Варим только охмеленные сорта т. к. на мой взгляд самый интересный стиль. но нас попросили сварить белую пшеничку))) Как добиться такого цвета) Спасибо!
Отварки не всегда дань древним рецептам, а зачастую просто необходимость. Например, у меня 2 основных "кастрюли" для варок. Одна большая (основная) и малая (20 л) для экспериментов. Так вот в малой, не смотря на то, что это дорогая кастрюля серии Максимум от СиВ, ПОДГОРАЕТ. На индукционной плитке, на малой мощности, но подгорает. И просто приходится отбирать часть густого затора, кипятить и прыгать по паузам таким образом.
И я знаю нескольких людей, которые используют декокционный метод по схожим причинам.
А есть материал по брожению этой варки В предыдущем видео целая история про это. И мертвые дрожжи удалять, и перезасев делать, температуру снижать... а как это делать в бочке и ловить момент. Ареометром плотность каждый раз мерить Или устали от варки и не стали с брожением заморачиваться
