Рецепты

Варим пиво для новичка Pale Ale | Рецепт пива пэйл эля • Онлайн видео на TheRecepts.com

Варим пиво для новичка Pale Ale | Рецепт пива пэйл эля Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 11.02.2021
📺 Канал: Как сварить пиво Стратегия 21
📋 Показать Описание

ИИИИИИ Привет ребятишки!!!!
Кончено мы варим пиво и это не лагер, и не IPA ну это не точно)))
Сегодня при NE Pale Ale конечно с горкой хмеля, очень простое пиво, которое стоит сварить новичку да и заядлому профессионалу. И традиционно ответы на ваши вопросы ))) И конечно рецепт пива пэйл эля тоже будет, и вы сможете его переписать или запомнить

P. S. Любите Пиво, любите Пивоварение
P. S Love beer, love brewing


Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда:













Тайм коды
0:00-1:10 Сегодня в видео
1:10-8:50 Что варим + Ваша любимая доска
8:50-16:06 Засыпаем под ваши вопросы
16:06-38:11 Что внутри солода, Я ем дробину
38:11-57:09 С вас вопросики с нас видосики
57:09-1:04:26 Про кип и хопстенд
1:04:26-1:06:45 Финалочка




✍ Отзывы и Комментарии:

Как сварить пиво Стратегия 21
Как сварить пиво Стратегия 21

Любите Пиво, любите пивоварение

Андрей Щербин
Андрей Щербин

Отличное видео! Спасибо Владимир! И огромнейшее спасибо за новую подачу оператору. Совсем другое качество съёмки, говорю как оператор))) Героев в народ!

Данис Калинин
Данис Калинин

Отличное видео. Работаю на варочном 1000л. Дома прорабатываю рецепты, друг помогает, говорит все давно понял, по рецепту сварю. Пытаюсь доказать, что не рецепт главное, а понимание процесса. Твое видео в помощь мне
)))).

Максим Батурин
Максим Батурин

Привет! Качество съемки видео стало значительно лучше. Молодцы! Как всегда все интересно)

Igor
Igor

Вообще красота! Варка, рецепт на доске, олдовые хмели- шик! А теперь давай варить весткосты))

Андрей Самохин
Андрей Самохин

Спасибо за очередное отличное видео! Может быть снимете про биотрансформацию хмеля, дрожжей, что с чем даёт интересные и вкусные варианты. И ещё вопрос, как сделать такое охмеление если нет вирпула. Просто остановить охлаждениеЕсли да, то сколько надо времени выждать после внесения хмеля для продолжения охлаждения

Константин Gor
Константин Gor

Да! Ламбик очень интересно!
Я так понимаю, что при их ферментации нужно ждать так называемое спонтанное брожение🙂
Или есть всё-таки какие-то культурные дрожжи для ламбиков

Vitalii Fedchuk
Vitalii Fedchuk

всегда все интересно, живо и познавательно! жду ваши новые видео с нетерпеньем

Trupp Wurger
Trupp Wurger

Видео это вообще бомба! Особенно для начинающих зерноваров👍

Павел Соколов
Павел Соколов

Спасибо большое! Прям зарядил на варку 💪

Trupp Wurger
Trupp Wurger

Можно пожалуйста запилить про соли. Какая на что влияет и т. д. Очень интересно от вас увидеть подобное видео. Я не про калькуляторы и качество воды местности. Именно про соли и их влияние на вкус цвет и т. д. Спасибо за ранее.

prislonyaka
prislonyaka

смотрел два раза подряд, супер. много вопросов по воде. пилите видос про воду пожалуйста.

Igor Krushelnitski
Igor Krushelnitski

Как всегда видос толковый. Многое подчеркнул. Спасибо. В вопросе в инсте хотел выразить свою мысль максимально короткой за что и поплатился))) Имел ввиду варку пива в морском контейнере. Как помещение.

Нормально ты меня состарил)))))

Юрген Брест
Юрген Брест

И-и- и привет ребятишки! Все ребята супер, качество видео стало супер, приятно смотреть. После видео про воду, Владимир в конце ломает пивоварку, опрокинет бродильные танки, обольет все бензином и сожгет. Ведь больше секретов в пивоварении не осталось))))) А серьёзно жжду видео про воду, желательно конечно поподробней, типа вот хлориды, если мало добавляем вот это, если много, то вот это, и т. д. Спасибо парни за работу! Жигулёвского пшенично-медового пива с отварками вам в бокалы! н

Владимир Кутепов
Владимир Кутепов

Реально крутой рецепт, после варки дома этой рецептуры, я сдал одну свою точку до безвоздушного состояния, и купил цкт, но я позволяю себе добавлять мюних от 10 до 20%, и поднимать плотность на 2 ед. Ведь я творец своего искусства, под бдительным руководством Магистра Й'Вовы(пародия на звездные пива)

Denis Lukyanchikov
Denis Lukyanchikov

Спасибо за видео! Как раз завтра буду впервые варить, и варить собираюсь именно Пэйл Эль)) вопрос такой есть - покупаю воду в 19-литровых бутылях, на этикетке в составе гидрокарбонатов 100-200. Как я понимаю, это слишком много. что с ними делать))

Анатолий Виноград
Анатолий Виноград

Спасибо Вам большое за отличный видео обзор очень круто и весело 😁 так держать!!! Зачётный и простой рецепт отдельное спасибо. А про водичку ролик надо, фильтр аквафор 6 допустим

Trupp Wurger
Trupp Wurger

Да! Давай видосы про солодоращение и вообще всё что там происходи! Формат отличный!

Gray Wolf
Gray Wolf

Познакомился я с Pale ale 🍺 в 2015 году Smithwick's Pale Ale 🇮🇪.
И влюбился в него, но не тут то было, остальные, что я пробывал, были на вкус как Лагера 🤢.
А ещё мне очень страшно понравился Fuller's ESB 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 😊 это Extra Special Bitter, какой же он классный 😋.
Но идет 2022 год и вкусняшек, всё меньше и меньше 😒.
Думаю 🤔 делать Пивоварню, так по чуть-чуть варю. Имею оптовую дистрибуцию, но клиенты мрут как мухи, людей нету и денег тоже(((.
Но очень хочу сделать не большую пивоварню, тон на 30-40, с возможностью рости, а вдруг зайдёт людям😄
Ах да, презираю Лагера, но не дорос до RiS))) не пью крепыши, почти совсем. 😊
А когда в том же 15 году, я познакомился с пивоварней Brewdog.... punk ipa, dead pony и другими, ооо я открыл для себя другой мир 🌍 и понеслось😊

Просто Интересно
Просто Интересно

Привет. Отлично снято, много интересного узнал. Снимите видео или подскажите где почитать по поводу брожения, как вы выбираете режим брожения (сколько дней при какой температуре) смотрел ваши ролики по составлению рецептов и у вас там целые графики брожения, хочется разобраться.

Игорь Иванов
Игорь Иванов

Приветствую! Благодарю за ценнейшие знания, качественный сценарий и отличное видео! Вопрос к Мастеру Владимиру на миллион, HOP Spider стоит применять вообще или хотя бы при HOP Stende Или для большего качества хмель вносить в бак И пожелание, Ребятишки, расскажите, как солод создавать, а то попадём в прошлое, хоть, что то полезное будем знать) P. S. Электричество вырубят на планете и мы в прошлом)

Ivan Biryukof
Ivan Biryukof

Спасибо за ответ. Достал NaOH, НУК, оставил перегидроль для бассейна)
Ну и заодно сварил так же как и на видео, жаль только дома теипературу брожения ступенями не сделать.
Ну и спасибо вам, больше видео, больше NE, больше новых трендов.

danilabyrop
danilabyrop

Как хочешь сделать что то по рецепту, то сталкиваешься с тем, что нет каких -то ингридиентов. Овсяный и декстриновый солода можно чем то заменит

Надежда Злотникова
Надежда Злотникова

Добрый день! Большинство американских источников и пивоварен рекомендуют задачу хмеля на хопстындвирпул 20 мин при 82° Цельсия. Ты предлагаешь вариант хопстында при 90° 15 мин. То что меньше времени, как я понял связано с образованием ДМС чем дольше держишь, а вот по такой высокой температуре мне не понятно почему
Или по сути 82° 20мин и 90° 15мин примерно один результат будет при одинаковой массе хмеля грамм на литр
Не будет ли берна от более высокой температуры

Kerogass
Kerogass

Чиплашка супер! лучше чем пластмассовая )

💬Комментировать