Рецепт супа груздянка • Онлайн видео на TheRecepts.com

В этом видео демонстрируется рецепт приготовления супа груздянка.
• Для его приготовления понадобятся грузди, картофель, лук, растительное масло, соль, перец и зелень.
• Грибы нужно хорошо промыть и очистить, затем проварить в воде или в случае соленых груздей просто хорошо промыть.
• Грибы нарезать на не крупные кусочки, а картофель нарезать кубиками.
• В кипящую воду добавить грибы и картофель и проварить 15 минут.
• Лук очистить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить его в суп и проварить еще минут 10.
• Яйцо взбить в мисочке и осторожно влить в суп, равномерно размешивая.
• Суп посолить, поперчить и посыпать свежей зеленью.
• Есть варианты груздя ники с помидорами, для этого нужно очистить помидоры от кожуры и нарезать, добавить в суп в конце варки.
• Подавать к столу горячим или холодным, можно добавить сметану.