Oksana Spivakova
🔺+17🔻
Спасибо большое за рецепт. Пирог получился очень вкусный, всё гармонично сочетается в нем, единственное, в меренгу добавила 100 г сахара. Порадовала своих близких и себя. Один из лучших яблочных пирогов!!!
Пирог с яблоками и меренгой. Вкуснейший яблочный десерт! • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется процесс приготовления яблочного пирога с меренгой.
• Сначала снимается цедра с лимона и выжимается сок, затем яблоки очищаются и нарезаются тонкими ломтиками.
• Яблоки смешиваются с лимонным соком, корицей и мукой.
Затем готовится тесто: мука, разрыхлитель и соль смешиваются со сливочным маслом и сахаром, затем добавляются яичные желтки, белки, сметана, цедра лимона, ванилин.
• Тесто замешивается и выкладывается в форму.
• Сверху на тесто выкладываются яблоки.
Пирог выпекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
• Затем готовится меренга: яичные белки взбиваются до устойчивых пиков с сахаром.
• Меренга выкладывается на пирог и снова ставится в духовку на 20 минут.
Пирог готов, его можно подавать к столу.
• Он получается высоким, воздушным и очень вкусным.
✍ Отзывы и Комментарии:
Приготовила по рецепту. Правда чуток изменила процесс. Вначале тесто поставила на 20 минут пропечся, потом засыпала яблоки ещё на 10 минут и потом залила безе и ещё 20 минут. Форма 22 см, все пропеклось отлично)
Единственный минус, что безе отдаёт яйцом, хоть и добавила ванильный сахар, думаю, что стоит делать в два раза меньше слой.
Тесто оооочень вкусное.
Пирог получился очень сладким, в следующий раз я бы немного убавила сахара, но это на любителя)
