Видео предоставляет рецепт омлета, приготовленного всего из двух ингредиентов - яиц и молока.
• Для этого омлета не требуется дополнительное масло, мука или выпечка.
• Рецепт предполагает смешивание 4 яиц с 250 мл молока и щепоткой соли.
• Смесь яиц и молока наливается в жаропрочную посуду и готовится в кастрюле с кипящей водой в течение 20 минут.
• При приготовлении омлета в кипящей воде получается пышная и стабильная текстура.
• Омлет легко готовится и всегда успешно получается по этому простому методу.
• Для этого омлета не требуется специальное кухонное оборудование - только миска, мерный стакан и жаропрочная посуда.
• Омлет можно настроить, добавив различные травы и зелень по вкусу.
• После приготовления омлет легко выскользит из посуды, не прилипая.
• Готовый омлет имеет примерно 5 см толщиной и красивый, пышный вид.
Благодарю за рецепт,!!! Хочу поделиться своим омлетиком: на 5 яиц бкру 5 столовых ложек кефира, щепотку соли, хорошо размешать и в разогретую сквородку с добавлением масла выливаю, накрываю крышкой, уменьшаю огонь до минимума и готовлю минут 8-10, вот пышный, сочный омлетик готов. Всем приятного аппетита!!!
Только что приготовила. ВКУСНО!!! Всё получилось прекрасно. Решила с утра сделать себе половинную порцию из двух яиц. Благо дело не надо считать сколько отмерять для половинной порции - сравнила объём разбитых яиц и налила столько же молока. В комментариях пишут, что нет жаропрочной посуды. У меня тоже нет. А зачем она для этого рецепта Взяла сначала обычную стеклянную мисочку небольшую (у меня набор стеклянных мисочек разного размера). Обратите внимание, в видео она и говорит, чтобы поставили форму не в крутой кипяток, а в горячую воду. А потом, когда вода закипит... А нормальной стеклянной посуде ничего не сделается ни в горячей воде, ни даже в кипящей, если только не поставить холодную форму в кипяток. Проснулся сын и тоже попросил такой же омлет. Мисочка еще не помыта, поэтому я решила экспериментировать дальше - взяла пиалу. Сделала ему полноценную порцию. Всё прекрасно получается. Я так поняла, что любую посуду не широкую, но с высокими бортиками можно взять. Но чтобы была не полная, иначе потом вынимать горячую будет проблемно из кипятка. За бортики ведь брать придётся. Я даже подумала, что надо будет внучке сделать в широкую чашку - повыше получится. Что касается опадёт-не опадёт. Опадёт - это если бы он сначала поднялся. А тут какой высоты вы налили в форму, такой он и будет. Хотите повыше - берите форму поуже и повыше. Какую форму омлета хотите получить, форму такой конфигурации и подберите. Хоть стеклянную, хоть фаянсовую, хоть металлическую. Даже не важно, чтобы она была круглой. Силиконовой лопаточкой отодвинули края, накрыли тарелкой и перевернули. Если не передержали на огне, то всё нормально отходит. Когда я переворачивала (ровно через 20 минут после закипания воды), то посредине омлета как небольшая капля жидкости была. Если кто ждёт, пока досуха сварится, то может быть поэтому у них и не отходит. У меня получился нежнейший. Огромное спасибо автору видео! Давай Вам Бог здоровья! Отличный завтрак - вкусно, полезно, легко для желудка, горяченькое и свежее с утра - быстро приготовить без заморочек. Сразу и детям, и взрослым. Идеальный вариант.
Я знала как готовить омлет, и такие тонкости как- равное количество яиц и молока, отсутствие взбивания.. Но вот способ приготовления - тут овации! Неожиданно, свежо и полезно. Омлет получается всегда! И он всегда максимально полезен, так как без жира и жарки.. Спасибо за рецепт!
Омлет всегда оседал, готовила по разным рецептам. Сегодня приготовила внуку на завтрак по Вашему рецепту. Внук ( 11 лет) сказал, попробовав : " Бабушка, я узнаю вкус детства. Такой нам давали в садике. Теперь готовь только такой, очень вкусно, круто! " Огромное спасибо Вам от всей нашей семьи. Подписалась, буду ждать других таких же замечательных рецептов. Успехов Вам и здоровья!
