Vyacheslav Indenko
🔺+2🔻
Спасибо за ролик. Ждём следующего...
Рецепт пива. Пшеничный бок. Домашнее задание пивоварам. • Онлайн видео на TheRecepts.com
В данном видео представлен рецепт приготовления пшеничного бока - стиля пива, который отличается своим легким вкусом и нежным ароматом.
• Для его приготовления необходимо использовать 50% пшеничного солода, а также карамельный соус и шоколадный солод для придания цвета и вкуса.
• Брожение должно проходить при температуре 17-18 градусов, чтобы избежать появления фруктовых тонов.
• Рекомендуется использовать ароматный хмель для придания вкуса, а также задать температуру брожения 17 градусов.
• После окончания основного брожения, пиво должно пройти дображивание в течение 3-4 недель.
✍ Отзывы и Комментарии:
Спасибо за видео!
Есть вопросы:
1)А можно не менять зазор на вальцах а просто смешать солод пшеничный с ячменным и таким образом смолоть
таким образом нагрузка на мельницу меньше будет!
2)У меня Кастрюля 50 л. Если я намою сусла 55л можно ли кипятить сусло постепенно добавляя не влезшие остатки
