Рецепты

Торт Птичье Молоко на сливках с клубникой 🍓- Я - ТОРТодел! • Онлайн видео на TheRecepts.com

Торт Птичье Молоко на сливках с клубникой 🍓- Я - ТОРТодел! Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 31.05.2017
📺 Канал: Я - ТОРТодел!

В этом видео демонстрируется процесс приготовления торта "Птичье молоко" на сливках с клубникой.
• Сначала готовится основа для торта - шифоновый бисквит, который выпекается в форме диаметром 21 см.
• Затем готовится суфле из белков, сахара, желатина и сливок.
• Суфле застывает в холодильнике, после чего собирается торт.
• В качестве начинки используется клубника.
• Торт отправляется в холодильник на 6-8 часов для застывания.
• В конце видео показывается готовая начинка торта.

✍ Отзывы и Комментарии:

Елена Сергеева
Елена Сергеева

Милая Виктория! Хочу сказать Вам огромное спасибо за этот рецепт. Сегодня разрезали этот торт- такого нежного и вкусного исполнения Птичьего молока " мы ещё не пробовали. А в сочетании с клубникой просто замечательно всё получилось. Всем советую! Приготовьте, не поленитесь -это действительно ОЧЕНЬ вкусно!!

Elena Kushnarenko
Elena Kushnarenko

здравствуйте Вика, сделала такой тортик на день рождения мамы. все были в полном восторге. спасибо вам за ваши рецепты

Наталья Чудотворова
Наталья Чудотворова

Выпекала этот бисквит в форме 21см, получился 6см высотой. Очень довольна. Виктория, спасибо Вам за Вашу работу,

viktoriya liven
viktoriya liven

я делала этот бисквит по вашему рецепту , хочу сказать это нечто, такой вкусный это не передать все остальные рецепты ушли в тыл навсегда)), спасибо большое автору за рецепт

Nella Botova
Nella Botova

Здравствуйте, Виктория!!! Случайно попала на ваш видео ролик и так мне понравилась, что решила подписаться на ваш канал. Вы такая умница!!! Мне очень понравилась смотреть, как вы готовите!!!! Попробую приготовить птичку по вашему рецепту, а после поделиться своим рецептом этого тортик....

Ирина Бурова
Ирина Бурова

Вика спасибо за видео. Суфле получилось замечательное, действительно тает во рту. А вот корж меня подвел. Форма коржа 23 см, и примерно 18 часть как пластилин, у меня такое впервые. Обнаружила когда стала разрезать, пластилин сформировался ближе к верху, внизу очень хороший бисквит, рассыпчатый и остальная часть тоже. Пришлось вытащить и в этом месте более толстый слой суфле положить. Причину до сих пор не поняла. Пусть небольшое недоразумение получилось с коржом, но торт понравился, очень вкусно.

Ольга Козырькова
Ольга Козырькова

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, можно ли сделать такой торт с замороженной чёрной смородиной(желание заказчика), будут ли сочетаться вкусы И если да, то может можно её добавить прям в суфле

Сергей Клотченко
Сергей Клотченко

Спасибо огромное за ваш труд!!! Все торты получаются с первого раза!!!

Марина Смирнова
Марина Смирнова

Виктория, а срок хранения такого торта сколько

Тортиллио
Тортиллио

отличный рецепт, у многих ищу у кого написан вес тортика)) спасибо огромное))
обязательно сделаю по вашему рецепту))

Кан Нэлля
Кан Нэлля

Здравствуйте Вика! Спасибо за рецепт. Всё получилось. Птичка и бисквит, всё очень вкусно

Mega Mama
Mega Mama

Виктория, а если заменить желатин на агар агар то сколько его надо

Tatiana S
Tatiana S

спасибо за видеоурок, как всегда понятно, просто и с отличным конечным результатом! Спасибо ещё раз, вы меня часто выручаете!

user-lk6kk3te5q
user-lk6kk3te5q

Виктория, у меня вопрос по поводу покрытия суфлейного торта ганашем, торт нужно покрывать когда он отстоится в холодильнике или лучше его заморозитьЯ уже один раз начала покрывать ганашем средней консистенции, и у меня суфлейный слой всё время цеплялся, пришлось ганаш растопиться и выравнивать жидким. А вы как делаете

Юлия Сорокина
Юлия Сорокина

Торт Нежнятина-невероятина. Спасибо за рецепт.

Nailya Osipova
Nailya Osipova

Получилось всё с первого раза!!! спасибо, Вика))
Всё твои рецепты пока получаются

Оксана Белоусова
Оксана Белоусова

Спасибо вам за безумно вкусный рецепт!

Надежда Трушанина
Надежда Трушанина

Виктория, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, почему при вводе желатина, он стал крупинками в суфле и не стабилизировалось суфле. Желатин не перегрет, всегда с ним работала. Благодарю за ранее)

Людмила Савина
Людмила Савина

Виктория - вы классная. Очень нравится как вы печёте торты

Елена
Елена

Скорее бы продолжение ❤❤❤

Green Olive
Green Olive

Спасибо за рецепт🙏, наконец-то у меня получился влажный бисквит, а самое 6лавное вкусный 🎉🎉🎉не знаю почему - никогда не получался, то сухой, то забитый, то еще что нибудь.

Светлана Бондаренко
Светлана Бондаренко

Здравствуйте, Виктория. В суфле используете сырые белки, безопасно ли это

Екатерина Калюжная
Екатерина Калюжная

По вашему рецепту при введении сливом к яйцам, сливки свернулись!

Елена Чумакова
Елена Чумакова

Всем доброго вечера)
Делала все по рецепту, но взяла форму 22см и у меня он высотой вышел 13 см аж.

Елена Ишкова
Елена Ишкова

Можно использовать растительные сливки Беллария вместо натуральных.

💬Комментировать