Иван-чай + мясорубка • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 04.07.2022

📺 Канал: Рукастый Мужик

В данном видео демонстрируется процесс ферментации иван-чая с помощью мясорубки.
• Автор сначала оттаивает иван-чай, затем переносит его в студию для продолжения работы.
• Он использует мясорубку для разрушения клеток чайного листа, что, по его опыту, улучшает вкус и качество ферментации.
• После этого он помещает иван-чай в емкости и оставляет его на ферментацию.
• Автор отмечает, что время ферментации может быть загадкой, так как для табака это занимает около двух недель, а для иван-чая - от 8 до 12 часов.
• Он также упоминает, что будет наблюдать за процессом и, возможно, продолжит ферментацию, если это потребуется.
• В конце видео автор оставляет иван-чай на ферментацию и планирует проверить его состояние на следующий день.