Лилия Терехина
🔺+289🔻
Очень точно выверенная рецептура, если внимательно просмотрите видео и выполните все рекомендации, крема хватит ровно на 10 коржей не больше ни меньше, присыпка тоже не остается. Очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Торт НАПОЛЕОН: классический рецепт с Заварным Кремом🍴Простой рецепт - ИДЕАЛЬНО НЕЖНЫЙ торт! • Онлайн видео на TheRecepts.com
Видео предоставляет классический рецепт приготовления торта Наполеон с заварным кремом.
• Торт Наполеон описывается как любимый домашний торт, который любят за его присутствие на многих праздниках и днях рождения.
• Рецепт торта направлен на то, чтобы было легко приготовить и получить нежный и идеально пропитанный результат.
• Рекомендуется использовать свежеиспеченное слоеное тесто вместо покупного, чтобы избежать сильного вкуса маргарина.
• Тесто для слоеного теста быстро готовится с нуля с использованием масла, муки, яиц, воды и лимонного сока.
• Тонкие слои слоеного теста запекаются до золотистого цвета и используются для создания слоев в торте.
• Заварной крем готовится из молока, яиц, сахара, муки и масла для намазывания между слоями.
• Торт можно украсить сверху оставшимся заварным кремом и крошками.
• Рекомендуется дать готовому торту пропитаться в холодильнике в течение 12 часов перед подачей.
• Видео предоставляет рецепт и инструкции для приготовления классического торта Наполеон дома.
✍ Отзывы и Комментарии:
Друзья, отзыв для тех, кому нужны подробности. Это самый домашний из всех вариантов Наполеона. В меру сладкий, очень нежный, не мокрая тряпка и не «коржи отдельно, крем отдельно». Это очень хорошая серединка. Из нюансов. Хорошо пропекайте коржи, это залог успеха всего торта, тогда он не будет резиновым, и его не нужно будет есть ножом и вилкой. Пеките до хорошего светло-коричневого цвета. Я бы от себя добавила, что один-два чуть пригоревших коржика в этом торте - обязательны для вкуса)) Пропорции очень хорошие. Я взяла 1, 5 порции теста и двойную порцию крема. Получилось 15 коржей диаметром 26 см. Вес наверное 2, 5 кг на выходе. Замешивала вручную. Возможно, есть смысл предварительно размешать лимон, яйца и воду, и вливать эту смесь в тесто, так как без блендера равномерно вмешать яйца и лимон практически невозможно.
Промазывала сразу горячим кремом, он в процессе быстро остывает. Коржи раскатывала очень тоненькие, прям в салфеточку. Они в итоге очень хрупкие, но это как раз то, что нужно. Ничто ничем не заменяйте, рецепт прекрасный.
Не ставьте сразу в холодильник, дайте 1, 5-2 часа постоять при комнатной температуре. В креме есть масло, если оно хорошее, то в холодильнике быстро схватится и не даст коржам взять влагу из заварной основы.
Автор, огромное спасибо вам за отличный рецепт и красивую подачу. Вы очаровательны!
Удачи всем!
Спасибо Большое Галина.
Очень хороший и доступный рецепт. Всё получается именно так как оговариваеться в вашей презентации, Коржи настолько нежные что после выпечки нужно очень деликатно с ними обходиться. Невероятно вкусный и нежный Наполеон.
Ещё раз спасибо огромное за супер рецепт. Подписка и Лайк 👍
Галиночка, по вашему рецепту получился безумно вкусный торт!!! 💐🌹🌷🌺 Крем получился без комочков, вкусный, очень нежный. Единственное, что один корж сжался и получился меньше других, очень сильно раскатала. Спасибо большое за рецепт. Дай Бог вам здоровья, счастья и исполнения всех желаний!!!
