Видео демонстрирует, как приготовить традиционные японские десерты мочи или моти.
• Мочи делаются из клейкой рисовой муки и могут быть наполнены различными начинками.
• Тесто делается путем смешивания клейкой рисовой муки с сахаром, солью, молоком и водой перед тем, как готовить его в микроволновой печи.
• Начинки включают смесь сливочного сыра и сгущенного молока, а также черносмородиновый компот, приготовленный путем варки черной смородины с сахаром и крахмалом.
• Тесто формируется в шарики, наполняется и тщательно запечатывается, чтобы предотвратить вытекание начинки.
• Наполненные мочи обсыпаются смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры и укладываются в бумажные формочки.
• Мочи могут быть изготовлены различных цветов с различными начинками и вкусами, такими как манго, маракуйя или ягоды.
• Поощряется экспериментирование с вкусами и начинками.
• Готовые мочи охлаждаются перед подачей, чтобы они застыли.
• Мочи описываются как очень нежные и буквально лопающиеся различными вкусами во рту.
Юля, Ваши видео обладают в какой-то степени психотерапевтическим эффектом, лично у меня после их просмотра всегда поднимается настроение, становится спокойно и радостно. Уверен, что Вы очень светлый, добрый и позитивный человек! Спасибо Вам огромное за Вашу непростую, но такую нужную работу, с нетерпением жду Ваших новых шедевров!
Юлечка, сто раз повторяла, вы для меня лично -кумир! Высоко сказано, нет, утрированно, нет... но то, что я вас действительно ценю, как мастера своего дела-факт! Вы утонченная, с таким чувством вкуса, вы-эстет во всём. А этот голос божественный!!!! Готова слушать и смотреть на ваши творения бесконечно! Но плюс ко всему, выше перечисленному, рецепты настолько проверены, да как доходчиво изложены, кажется, исполнить по силам даже ребёнку. Сколько рецептов ваших перепробовала, все на УРА! Спасибо за изысканность, за прекрасные рецепты, за манеру, присущую вам! ♥️
Юлия, огромное Вам спасибо за Ваши замечательные рецепты❤💐!!! Чтобы я не готовила по ним, всё получается с первого раза. Вчера готовили с дочкой Моти по Вашему рецепту первый раз😊, потрясающе вкусно! Ещё раз огромное спасибо за Ваш труд и талант, которым Вы бескорыстно делитесь со своими подписчиками!!!! 👏👏👏
Спасибо за рецепт Юлия! Воспользовалась Ваши рекомендациямия. Люблю эксперименты, готовлю на домашнем молоке, и муку брала обычную рисовую, только её просеить нужно через самое мелкое сито, и готовила МОТИ из муки чёрного риса, получились великолепные, и цвет натуральный, и вкус приятный!
Повторила полностью рецепт теста, но делала на водяной бане. Так же накрыла плёнкой и минут 20-25 "томила" получилось прекрасное глянцевое тесто. Подождала когда охлодится, на силиконовый коврики с крахмалом. На руках перчатки, ничего никуда не липнет, прекрасно сделала 12 шт. Готовлю 3й раз, всё идеально, Юлия, вас большое спасибо ❤
