Видео предоставляет рецепт корзиночек, традиционного русского пирога с коротким тестом и сладкой кремовой начинкой.
• Тесто изготавливается из масла, сахара, желтков яиц, муки и разрыхлителя.
• Металлические формы для выпечки наилучшим образом подходят для формирования короткого теста, но также можно использовать формы для кексов.
• Тесто наполняется и выпекается в течение 12-15 минут.
• Сладкий крем из белков яиц приготавливается путем варки сиропа из сахара до 120 °C, затем медленно наливается взбитым белкам яиц.
• Правильные пропорции важны для текстуры.
• В крем можно добавить ароматизаторы, такие как ваниль, лимонный сок или цедра.
• Это приводит к очень густой, гладкой начинке.
• В качестве начинки для корзиночек можно использовать различные варенья, такие как смородина, малина или лимонно-имбирное, для кислоты.
• Корзиночки наполняются кремом и украшаются еще кремом с помощью кондитерского мешка.
• У корзиночек хорошее сочетание вкусов и текстур - мягкое, крошащееся тесто с кремовой, слегка кислой начинкой.
• Говорится, что домашняя версия намного вкуснее, чем покупная.
• Зрителей призывают попробовать приготовить рецепт сами и поделиться своими впечатлениями в комментариях.
Спасибо за рецепт, такое вкусное тесто получилось, я даже не ожидала, что у меня так получится 😅 и даже крем, который всегда у меня падал в этот раз идеально получился)) Спасибо вам большое за подробные объяснения и простые рецепты ❤
Татьяна, вы прекрасны! 💖
И всеооо, что вы делаете!
Я приготовила несколько рецептов, все они удались, некоторыми поделилась👌
Но что я хочу сказать, - я иногда просто смотрю, как вы готовите, получаю различного рода удовольствия, а в конце, как будто я съела эту чудесную вкусноту, которую Вы приготовили! И, конечно, беру на заметку, чтобы все это приготовить когда-нибудь!! ❤♦️
Класс!
