Рецепты

Вафли на старинной вафельнице от Эллы Сидоренко \ Wavel • Онлайн видео на TheRecepts.com

Вафли на старинной вафельнице от Эллы Сидоренко \ Wavel Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 11.11.2019
📺 Канал: EckArtRezept
📋 Показать Описание

«Сердечная» история со вкусом Wavel приготовленных на старинной, чугунной, немецкой вафельнице.
Элла Петровна расскажет о том, как приготовить вафли на большую семью? Как раньше ходили за огнем? Почему готовить вафли нужно на летней кухне и минимум из 2х литров молока? И что делать, если такой вафельницы у вас нет?
Простой рецепт вафель из расчета на 1 литр молока:
Молоко – 1 литр.
Яйцо – 3 шт.
Мука – 650 гр.
Сахар – 150 гр.
Сода – 0, 5 чайной ложки.
Соль – 1 гр.
Масло\жир – для смазывания вафельницы.

Процесс приготовления:
• Молоко разогреть. В него добавить яйца и сахар. Хорошо размешать.
• Просеять муку, добавить в нее соду и постепенно добавляя в молоко размешивать венчиком. Должно получиться тесто, чуть гуще чем на блины.
• Хорошо разогреть вафельницу с 2х сторон.
• Обильно смазать вафельницу жиром или маслом (перед каждым следующим выпеканием). Налить в центр вафельницы тесто, закрыть ее.
• Выпекать вафли до золотистого цвета.
Если вы хотите получить мягкие вафли - накройте выпеченные вафли полотенцем и положите друг на друга (еще теплыми). Если же хотите хрустящие вафли, дайте вафлям остыть на полотенце в максимально открытом пространстве, и не на тарелке, чтобы вафли «не вспотели».
Домашние вафли подавать с вареньем, сметаной, сгущённым молоком. Очень вкусно получится, если посыпать вафли сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита вместе с

Выпуски проекта «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack»:



✍ Отзывы и Комментарии:

имя мое
имя мое

Спасибо девушке за видео. Это не просто рецепты, это возвращение к корням и к людям, живым добрым, человечным, всему тому, от чего нас так старательно отучали, превращая в манкуртов. Здоровья нашим бабушкам и расспрашивайте их побольше о ваших предках, пока еще есть такая возможность.

Swetlana Perov
Swetlana Perov

Спасибо за это видео. Сразу вспомнила свою бабушку, она тоже на таком же немецком деалекте разговаривала, я даже прослезилась. Тётя Элла живите долго долго, здоровья Вам.

ресн
ресн

Какая хорошая бабулечка, настоящая бабушка, добрая. Спасибо огромное за ваше видео, за рецепт вафель. Долгих лет жизни вам бабушка.

Оксана Харитонова
Оксана Харитонова

Спасибо большое, в жизни не видела такую вафельницу и с такой историей. Низкий поклон Бабушке Элле.

Татьяна Шуняева
Татьяна Шуняева

Очень мудрая женщина: готовит на семью, о соседях не забывает. Вот они, традиционные человеческие ценности. Danke!

Светлана Николаевна
Светлана Николаевна

В моем детстве в коридоре на столе стоял большой голубой эмалированный таз. И моя бабушка всегда строго следила, чтобы в этом тазу была выпечка. Разная. Но обязательно. И если она обнаруживала, что нет ничего испеченного, она сильно ругала своих трёх дочерей. Мы жили все вместе. Нас, внуков, было 8. Святое время. Святые люди.

Гульмира Катишова
Гульмира Катишова

Спасибо бабушке за старый рецепт. Здоровье ей! Спасибо девушке за видео. Много подписчиков ей... 👍👏

Елена диденко
Елена диденко

Вафельница шикарная конечно 👍👍👍. Я была бы рада иметь такую вещь в хозяйстве 😊. Рецепт обязательно попробую, как раз купила электровафельницу)). Спасибо за такое милое видео. Бабушка очень славная, здоровья ей на долгие годы 😊

Larissa Hermann
Larissa Hermann

Не удержалась. Спасибо в очередной раз. Рада, что нашли способ показывать немецкие блюда и представлять людей, которые их готовят. ♥️

joy joy
joy joy

Очень добрая женщина. Спасибо! Желаем долгих лет жизни!

Ирина Мартынова
Ирина Мартынова

Ох и давно я в тазах готовки не видела. 😁Как у бабушки побывала. Красивая ваша бабушка Эла. ☺Вафельница прямо космическая! Никогда такой не видела. И как удобно всё сделано! А я купила электро, и ищу рецепт. 😁

Eugenia Cox
Eugenia Cox

Какая Вы молодец! Старики уходят, и культура их времени уходит вместе с ними. Спасибо.

Вера Аброськина
Вера Аброськина

Замечательный, по человечески добрый обычай- угощать соседей, знакомых! Наши устои и традиции нужно хранить и продолжать! Ведь всё прививается в семье, с молоком матери впитывается и несёт через время!

Sell Olga
Sell Olga

Спасибо за такое приятное видео, очень было приятно услышать немецкую речь, первый раз увидела такое 👍👍👍👍

Татьяна Семенова
Татьяна Семенова

Вот удивили, так удивили. Чудо-вафельница. Бабушке здоровья!

l l
l l

Бабушке здоровья, благополучия и долгих лет жизни)

Антонина Верховская
Антонина Верховская

Очень интересно. смотреть, даже не представляла, что раньше были вафельницы вот такие. Девушка с уважением расспрашивала пожилую женщину об обычаях, спасибо

Фрося Бурлакова
Фрося Бурлакова

Первый раз такое вижу, очень интересно! Спасибо, что показали!

Валентина Емжина
Валентина Емжина

СПАСИБО БАБУШКЕ ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ВАФЕЛЬ!

mascha art
mascha art

Спасибо за Эллу Петровну, смотрела только ради неё.

Руслан Садуллаев
Руслан Садуллаев

Спасибо большое за рецепт.
Очень простой, доступный.
Объязательно вот прям сейчас приготовлю.
Дай бог долгих лет жизни бабушке.

Лидия
Лидия

Я тоже брала у соседей вафельницу и это было такое блаженство. Так вкусно. Вспомнила детство.

Ella Derksen
Ella Derksen

У нас была такая вафельница. Когда уехали в Германию и подарили соседям. Мы все ели их с удовольствием. 👍👍👍

Elena Myasnikova
Elena Myasnikova

Я тоже помню такие вафли, у нас у соседей такая вафельница была и т. Фрида готовила их очень много. Вспомнила детство, спасибо

Olga Nazarova
Olga Nazarova

Спасибо вам, мне 60 и я вспомнила детство. Моя бабушка тоже говорила наполовину по немецки, а наполовину по русски. Здоровья вам. ❤

💬Комментировать