Привет! Всем спасибо за комментарии и лайки! Бисквиты готовятся очень быстро;) Варенье можно подбирать разное, и каждый раз рулет будет играть по-разному)) Шоколадный - для настоящих шокоголиков;)
БИСКВИТ для РУЛЕТОВ Классический Шоколадный • Онлайн видео на TheRecepts.com
В этом видео демонстрируется процесс приготовления классического шоколадного бисквита и шоколадного бисквита с вареньем.
• Сначала разбиваются яйца, добавляется горячая вода и взбиваются миксером.
• Затем добавляется сахар и ванильный сахар, и взбивание продолжается еще минуту.
• После этого добавляется мука, смешанная с крахмалом и разрыхлителем, и все аккуратно перемешивается.
• Готовое тесто выливается на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекается в духовке при 200 градусах.
• Готовый бисквит переворачивается на отрез пергаментной бумаги, смазывается холодной водой и оставляется остыть на 10 минут.
• Затем бисквит сворачивается в рулет и оставляется остыть.
• Для прослойки используется протертое абрикосовое варенье.
• Шоколадный бисквит готовится по тому же принципу, но с добавлением большего количества яиц и какао порошка вместо крахмала.
• Для крема взбивается сливочное масло, добавляется растопленный шоколад и сахарная пудра.
• Бисквитные рулеты пропитываются сладким кофе и украшаются растопленным шоколадом.
✍ Отзывы и Комментарии:
Ольга, спасибо за чудесные рецепты. Вместе с Вами, благодаря Вам, мой ассортимент вкусной выпечки пополнился удачными рецептами! Все получается с первого раза. Успеха Вашему каналу! С Вами спокойно, позитивно и уютно! Еще мне очень нравится, что в рецепте Вы указываете список ингредиентов в той же последовательности, какая последовательность действий с этими составляющими. Это очень удобно: читаешь рецепт и знаешь, в какой последовательности их использовать. Олечка, напишите, пожалуйста, какой у Вас внутренний размер противня для этого рулета
Оленька, добрый день! Пишу искренне от всего сердца! СПАСИБО ВАМ за ваш труд! Дрожжевое тесто освоила, песочное, сложенное, а вот рулеты боялась затевать, а вдруг не смогу свернуть. И вот оно свершилось, испеклось и свернулось! Урррра, товарищи! Много ли человеку надо для счастья, сегодня счастье у меня стоит готовое в холодильнике. Начинаешь верить в себя. Извините, немного эмоционально, но что делать, эмоции прут из меня!
Оля, отлично выглядите, а Оксане наверно просто завидно стало. То с какой любовью вы готовите передаётся и нам при просмотре. Сразу хочется попробовать тоже приготовить. А когда видишь такого дегустатора, то желание постряпать для своих деток и любимого только усиливается. Желаю Вам и вашим близким доброго здоровья! Спасибо огромное за ваш труд с удовольствием!!! Пишу с аккаунта сына. Елена, будем знакомы.
Идеальный рецепт🎯
Давно мечтала научиться печь бисквитный рулет, пролистала множество рецептов и тоже не плохих, НО как только увидела твой, сразу решилась! Так как уже пробовала готовить: луковый пирог, пицу, столичный кекс... и.. вот бисквитный рулет. Я даже не думала, что получиться с первого раза, конечно не так идеально как у тебя, но любой рецепт идет на ура! Спасибо большое, что ты 💎у нас есть😗
штырит💥 меня до сих пор😊
🌹🌹🌹
Уважаемая Ольга! Хочу от всего сердца поблагодарить Вас за этот чудесный рецепт. Печь я люблю, и много чего получается на отлично. Но рулетов я как то побаивалась. Вот наконец решилась, посмотрев Ваше видео. И.... с первого раза!!! Шикарно, просто, без заморочек!!! Спасибо Вам огромное!!!