Рецепты

Домашний кетчуп на зиму, каждый год делаю только так! • Онлайн видео на TheRecepts.com

Домашний кетчуп на зиму, каждый год делаю только так! Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 20.08.2022
📺 Канал: Ольга Шобутинская

В этом видео демонстрируется процесс приготовления домашнего кетчупа на зиму.
• Сначала выбираются правильные помидоры, затем добавляются лук, яблоки, болгарский перец, чеснок и специи.
• Овощи варятся в кастрюле в течение полутора часов, после чего их перетирают через сито, чтобы отделить косточки и кожуру.
• Затем добавляются специи и уксус, и кетчуп уваривается до нужной консистенции.
• Готовый кетчуп разливается по банкам и стерилизуется в духовке.
• В конце видео даются два варианта рецепта: на 2 и 8 килограммов помидоров.

✍ Отзывы и Комментарии:

ирина рыбина
ирина рыбина

Спасибо за рецепт! Делала первый раз, все получилось, съели очень быстро. Кто будет делать делайте больше 😂очень вкусно😊

Ирина Артемкина
Ирина Артемкина

Ольга, огромное спасибо за такой ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ рецепт!!! Получился настоящий и чудесный кетчуп!
Благодаря ему (взяла, как "болванку" за основу) приготовила ещё 2 варианта острого и остренького кетчупа с чудесным послевкусием.
Желаю Вам удачи и ещё больше благодарных подписчиков🌻🌼🌻

Лидия Куницына
Лидия Куницына

Оля, приготовила в прошлом году. Семья была в восторге. Зять сказал, что это кетчуп со вкусом из его детства. Готовила в несколько заходов и все одно было мало. Быстро съели. В этом году начали уже спеть помидоры, буду закрывать ещё больше. Спасибо за вкусный кетчуп. Удачи вам.

Надежда М
Надежда М

Оленька, огромное спасибо за великолепный рецепт кетчупа🤗 Приготовила, домашние просто в восторге! 🥰

Sakura
Sakura

Олечка, только что приготовила кетчуп, получился невероятно вкусный. Огромное спасибо за потрясающий рецепт!!!

Nastya Meloyan
Nastya Meloyan

Ольга, спасибо за рецепт! Просто изумительно! Готовлю уже 4ю порцию на зиму. Семья в восторге!

Валентина Томилина
Валентина Томилина

Оля, первый раз в жизни приготовила кетчуп! И мне повезло «наткнуться» именно на ваш рецепт😃😘
Я не фанат кетчупа… Но семья ОЦЕНИЛА👍👏
СПАСИБО, что есть такой ТАЛАНТЛИВЫЙ непревзойдённый( не побоюсь таких слов) кулинар как вы!!! 😍

!

Надежда Пчелинская
Надежда Пчелинская

Оля, спасибо большое!!! Оооочень нужный рецепт, а от Вас все рецепты хороши, поэтому доверие полное! Спасибо Вам 🤗!!!
Выкладывайте, пожалуйста, почаще рецепты заготовок на зиму 😊

Татьяна Легран
Татьяна Легран

Рецепт просто супер!!! Готовлю по нему уже много лет- все в восторге!!!

Elena Gibert
Elena Gibert

Очень вкусный кетчуп !!! Моей семье очень понравилось !!!
Спасибо Оля за рецепт !!!

Аня Анютка
Аня Анютка

Здравствуйте, Оля! Вы как всегда меня вдохновляете за вами повторить. Сварила кетчуп, не смотря на то что не занимаюсь заготовками. Каждое ваше слово правда, он замечательный на вкус, 50 г уксуса для меня то что надо. Пришлось повозиться, но результат того стоит! Помидоры использовала с маминого огорода, всё тютелька в тютельку сошлось по баночкам. Спасибо вам!

Anastasiya Romanova Expocom
Anastasiya Romanova Expocom

Ольга, вчера сделала по вашему рецепту кетчуп, восторг! Очень вкусный, планирую сделать ещё.
Ещё хочу сказать спасибо за рецепт вашего овсяного печенья- он идеальный!

Валентина Сиротинв
Валентина Сиротинв

Добрый день, Оленька! Сделала кетчуп по вашему рецепту. Сплошной восторг! Быстро, просто и очень вкусно!
Спасибо большое за ваш труд!

Светлана Цуркан
Светлана Цуркан

Олечка огромное спасибо за рецепт, сегодня я первый раз в жизни сделала кетчуп по вашему рецепту, если сказать что это вкусно это ничего не сказать, это просто бомба, сначала я думала что специи не совместимые но все равно делала все строго по рецепту, надо ещё на 8 кг. помидор сделать, очень очень вкусно, огромное спасибо, Олечка огромное спасибо ещё раз, здоровья вам и творческих успехов вы самая лучший блогер 👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰

A. P.
A. P.

О, да! Тоже открыла такой рецепт для себя: просто подбирая ингредиенты по вкусу и примерно зная рецепт магазинного кетчупа. С таким соусом для детей всё стало вкусным, даже гречка 😀

Лилия Беня
Лилия Беня

Сделала сразу двойную порцию. Очень вкусно! Люблю гвоздику, корицу как приправы. Понравилась очень точная норма указанных специй, что редко бывает в рецептах. Уввривала 1 час, поэтому у меня больше соус получился, чем кетчуп. Для густоты больше уваривать необходимо. Спасибо не только за этот рецепт, но и за другие тоже. Они приближены к повседневным продуктам, доступным, что немаловажно в наше время. Благодарю!

Ира Бернвальд
Ира Бернвальд

Олюшка, сделала уже 2 замеса по 4кг. Теперь это и мой любимый кетчуп!!! 💕💕💕

Inna Muhutdinova
Inna Muhutdinova

А я всегда готовлю по вашим рецептам, мне все понятно до мелочей. Вы все просчитываете, за это большое спасибо! на днях готовила пирожки с вишней, а сегодня пироги с мясной начинкой. Закрыла помидоры по вашему рецепту, все стоит отлично, кетчуп теперь обязательно приготовлю, дети везде его кладут.

Эмилия Тишкова
Эмилия Тишкова

Спасибо, Оленька, за очень нужный рецепт домашнего кетчупа в сезон заготовок! 👍❤️💯💋🥰

Таня Танюша
Таня Танюша

Здравствуйте, Ольга! Приготовила по вашему рецепту кетчуп, получился ну ооочень вкусный. Сделала на одну порцию, хочу ещё одну сделать. Спасибо вам за проверенные рецепты. 🤗

Екатерина Захарова
Екатерина Захарова

Олечка, спасибо тебе огромное за рецепт! Уже приготовила две порции, все в восторге! Очень вкусно получилось!

Алина Хелависа
Алина Хелависа

Спасибо огромное за рецепт сегодня переработали помидоры, которые залежались и никто уже не хотел их есть в бомбический кетчуп!!! Из практических нюансов: дома не оказалось лаврового листа и сладкого перца - делали без них. Паприки обычной тоже не было, поэтому положила копченую, как итог получившийся кетчуп очень напоминает барбекю))) ну и последний нюанс дома не нашлось подходящего сита и в принципе просто погружным блендером удалось добиться практически однородной структуры, разве только иногда немного шкурок от томатов все же попадается.

Elizaveta_sh
Elizaveta_sh

Оля, спасибо большое! Впервые делала кетчуп и я в восторге! Только посчитала, что сильно сладко выйдет, мы не любители сильно сладких соусов, поэтому добавила сахара 120 граммов и в самый раз для нас вышло)

Любовь Белоглазова
Любовь Белоглазова

Милая, милая Ольга! Спасибо за рецепт! Это что то немыслимое! Вкус богатый, насыщенный и, я бы сказала, изысканный, с коричными и гвоздичными нотами! Сделала, как оказалось, мало. Спасибо Вам!

нина иванова
нина иванова

Ольга, спасибо за великолепный рецепт! Это лучший из всех, что я делала. Желаю творческих успехов, благополучия.

💬Комментировать