В ТАКОМ кляре и минтай будет как дорогая рыба! Идеальный КЛЯР для рыбы, птицы и овощей - 7 РЕЦЕПТОВ! • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 29.04.2023

📺 Канал: Кухня наизнанку

В этом видео показаны различные рецепты кляра для рыбы, птицы и овощей.
• Первый рецепт включает в себя взбитое яйцо, сметану и соду, а затем добавляется мука, чтобы получить густое тесто.
• Затем рыба обжаривается в кляре с двух сторон.
• Второй рецепт использует морковь, натертую на мелкой терке, и зелень петрушки.
• Третий рецепт использует лук, яйцо и газированную воду.
• Четвертый рецепт использует муку, крахмал, соль, разрыхлитель и специи.
• Пятый рецепт использует кукурузную муку, специи и теплую воду.
• Шестой рецепт использует филе минтая, яйцо, панировочные сухари и специи.
• Седьмой рецепт использует филе минтая, яйцо, панировочные сухари и специи.
• В конце видео показаны рыбные палочки, приготовленные из филе минтая.

📋 Показать Описание

00:00 Кляр для рыбы, классический рецепт на сметане
01:29 Морковный кляр для рыбы и для курицы
03:24 Быстрый и полезный ужин - как приготовить вкусную рыбу без кляра
04:11 Луковый кляр для рыбы и птицы
05:13 Хрустящий кляр без яиц
05:53 Креветки в кляре
06:39 Салат с креветками
08:00 Пикантный кляр/панировка
08:50 Кукурузный кляр
09:42 Рыбные палочки в хрустящей панировке

РЕЦЕПТЫ:
—1— Кляр для рыбы идеальный (на сметане)
• Сметана - 2 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сода
• Черный перец молотый
• Мука - 2-3 ст. л.
• Соль

—2— Морковный кляр для рыбы
• Морковь - 1 шт. (150-170 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст. л.
• Зелень петрушки - 3-4 вет.
• Паприка - 1/3 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.

—3— Луковый кляр
• Лук - 1 шт. (~ 150 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Минеральная (газированная) вода - 100 мл
• Соль - 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец
• Мука - 4-5 ст. л.

—4— Хрустящий кляр без яиц и молочных продуктов для рыбы и креветок
• Мука - 2 ст. л.
• Крахмал - 2 ст. л.
• Соль - 1 ч. л. (без горки)
• Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
• Специи - 1 ч. л.
• Вода минеральная - 75-80 мл

—5— Салат с креветками
• Салат (у меня айсберг) - 3-4 лист.
• Салатный микс
• Помидоры черри - 8-10 шт.
• Перец сладкий - 1/2 шт.
• Моцарелла - 6-7 шариков
• Креветки (у меня северные дикие, уже сваренные) - 15-20 шт.
• Кедровые орешки - 1 ст. л.
Для соуса:
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Горчица (зерн. ) - 1 ч. л.
• Тимьян - 1-2 вет. (листочки)
• Мед - 1/3 ч. л.
• Соль

—6— Пикантный кляр для рыбы (панировка)
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Горчица - 1/2 ч. л.
• Сметана - 1 ч. л.
• Мука - 2 ст. л.
• Сухари панировочные - 2 ст. л.
• Специи - 1 ч. л.

—7— Кукурузный кляр для рыбы
• Мука кукурузная - 100 г
• Специи - 1-2 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Вода теплая - 170-180 мл

—8— Рыбные палочки в хрустящей панировке
• Филе минтая блочное (у меня Borealis)
• Яйцо
• Панировочные сухари
• Специи
• Соль

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать