Рецепты

Грузди. Как посолить грузди. Супер рецепт! • Онлайн видео на TheRecepts.com

Грузди.  Как посолить грузди. Супер рецепт! Смотреть Видео
📺 Канал: Варвара Никоненко
📋 Показать Описание
Рецепт Ниже под Видео.

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

Грузди — 1 Килограмм

Соль — (5% от веса грибов) (50гр на 1кг грибов)

Лавровый лист — 1 Штука

Укроп — По вкусу

Перец горошком черный — По вкусу

чеснок -по вкусу

👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 –

📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

Рецепт : Хлеб в хлебопечке ( как испечь самый лучший хлеб в хлебопечке ). Мужчина на кухне.
Салат из печени трески с огурцом. Печень трески рецепты салатов. Салат печень трески классический
🛑Карп холодного копчения. Как коптить карпа?Cold smoked carp. How to smoke carp?

✍ Отзывы и Комментарии:

nataliahaag4423
nataliahaag4423

Вкуснятина, у нас нет здесь таких грибов, но я их вкус помню до сих пор. 😋😋😋

user-hk8gx1fd6g
user-hk8gx1fd6g

🙋‍♀️❤️грузди варим, воду в которой они варились выливаем, а грузди заливаем в банках рассолом, который сварим например на 3литра воды три столовые ложки соли и все специи и заливаем им баночки с груздями, но ни в коем случае не той водой в которой они варились💕

user-be1lp3yt7y
user-be1lp3yt7y

Хорошо, всё конкретно без лишних слов, спасибо

user-pc5co4xd5c
user-pc5co4xd5c

Спасибо за рецепт!!! 👍😋

lesjtark3921
lesjtark3921

А можно ли в банки под стекляную крышку(с замком и резинкой которые)

user-ee1ir8sy7k
user-ee1ir8sy7k

спасибо огромное давно искала этот рецепт

user-gj6xz9il5g
user-gj6xz9il5g

Сухие грузди не беру, не нравятся!

Мой рецепт соления сырого груздя:

Мою, ни когда не вымачиваю!

Маленьки оставляю целыми, большие режу на порционные куски… все в кастрюлю, заливаю водой и довожу до кипения и варю минут 8-10.

Выливаю воду, а грибы тщательно промываю холодной водой, до чистой воды!

Снова грибы в кастрюлю, заливаю холодной водой до уровня грибов и на огонь.

Соли две столовые ложки без горки на обьем грибов 3 литра!

Если у вас кастрюля, например, 9 литров, а грибов в ней половина, т. е. 4, 5 литра, то соли нужно 3 ложки и т. д…

Из специй только чеснок и зеленые семена укропа!

Грибы должны сохранять свой вкус, а не купаться в зелени и специях!

Все сложили, доводим до кипения и кипятим минут 10.

Банки стерильные… я грею в микроволновке при полной мощности 6 минут.

Грибы в банки, не очень плотно, добавляю рассол и закрываю крышками… винтовыми или пластиковыми, которые в народе называют строгие!

Под одеяло на ночь, потом на три-четыре дня в холодильник, а уж потом в погреб или подпол на хранение!

В идеале, конечно, хранить их нужнл в холодильнике!

Едим уже через неделю.

Всем здоровья и мирного неба! ❤

golubi_zelenoy
golubi_zelenoy

Доброго дня отличный рецепт, спасибо🙏💕

user-et6ii9xb7n
user-et6ii9xb7n

Благодарю всё аккуратно, грамотно, понятно. Добра!

user-jb8vz2fe7e
user-jb8vz2fe7e

Спасибо, набрал груздей в лесочке у дачи, буду пробовать.

user-pb5ew2sg5f
user-pb5ew2sg5f

Спасибо вам чётко ясно без всякой трепологии

svetlanas2342
svetlanas2342

Спасибо за рецепт, а волнушки можно таким способом солить

user-bk2mt6gr6y
user-bk2mt6gr6y

Никогда не варили грузди! Только холодным способом солим.

hinabaskanchina2768
hinabaskanchina2768

Банки не надо стерилизовать, т. к. укроп и перец уже не стерильные, а просто ошпарены. И соль лучше прокипятить с водой и залить, а так можно переводить, где больше, где меньше получиться, а рассолом точно аыйдет

user-ec1nb3ns8p
user-ec1nb3ns8p

Для тех кто не знает, и отпали такого типа вопросы! Засолка и маринование, это два разных способа! В маринованые грибы идёт уксус, а в засолке брожение естественным путём!

user-so7xt8rl1y
user-so7xt8rl1y

Спасибо. ❤

user-hw7jb4mf4g
user-hw7jb4mf4g

Спасибо за рецепт! Подскажите, а металлическими винтовыми крышками можно закрывать

user-xu7px7sr5n
user-xu7px7sr5n

Я их ещё отстаиваю дней 5, 6 они пробродят и побелеют, потом только в холодильник.

jeannequeen5177
jeannequeen5177

Лист чёрной смородины и чеснок, на литр воды - 1ст л соли, всё! Заливаем грибы.

user-fk8lr7kx3t
user-fk8lr7kx3t

Сейчас сходила по грибы, рыжики и грузди

А 3 неделями раньше маслят было море! Бурятия! Байкал!

user-nw5nb8tk8e
user-nw5nb8tk8e

Очень хорошо мыть зубной щеткой

user-pt3zr7lb1q
user-pt3zr7lb1q

СПАСИБО. Лайк. Но почему Вы их варите По вашему методу можно не варить. Это круто же. вкусно. Попробуйте.

user-wp6xb5tp9b
user-wp6xb5tp9b

Спасибо автору

user-wt2jh5mx7z
user-wt2jh5mx7z

У меня вопрос. Посолила грузди сухие, разложила по банкам с добавлением укропа, чеснока, лаврушки перца, вишнëвого листа. Через время некоторые грузди начали ураснеть. От чего это может быть Крышки капроновые.

user-jt9ne8jd4b
user-jt9ne8jd4b

Грузди зальем водой и моем весь день и еще пол ночи)))))

💬Комментировать