Рецепты

ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ (семга или форель) ЗА 5 МИНУТ - Быстро. Просто. Вкусно! • Онлайн видео на TheRecepts.com

ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ (семга или форель) ЗА 5 МИНУТ - Быстро. Просто. Вкусно! Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 08.12.2020
📺 Канал: СУПЕР - ОТПУСК на ДАЧЕ

В этом видео демонстрируется быстрый и простой способ засолки красной рыбы (семги или форели) за 5 минут.
• Для этого используется рассол, состоящий из 1 литра холодной воды, стакана песка и стакана соли.
• Рыба нарезается на порционные кусочки и погружается в рассол на 5-7 минут.
• После этого лишнюю соль можно смыть холодной водой.
• Рыба хранится в холодильнике, накрытая крышкой, и готова к употреблению на следующий день.
• Видео содержит полезные советы и рекомендации, а также историю автора о том, как она начала использовать этот рецепт.

✍ Отзывы и Комментарии:

СУПЕР - ОТПУСК на ДАЧЕ
СУПЕР - ОТПУСК на ДАЧЕ

📌Купить мой СБОРНИК САЛАТОВ: superotpusknadache
📌РЕЦЕПТ ПОСОЛА КРАСНОЙ РЫБЫ В РАССОЛЕ:
Для рассола нам понадобится 1 л холодной воды, 1 стакан соли и 1 стакан сахарного песку (по 250 гр. того и другого)
Соль и сахар всыпаем в миску с водой и хорошо перемешиваем, пытаясь добиться растворения соли и сахара.
Для лучшего растворения воду можно нагреть, но потом обязательно остудить до холодного состояния. Также в рассол можно добавить специи и перец по вкусу.

Между тем, режем на порционные кусочки слегка подмороженную рыбу. Резать надо на такие кусочки, какие Вы будете подавать на стол.

Заливаем порционные кусочки рыбы рассолом и оставляем на 5 - 7 минут, после чего вынимаем рыбу из рассола и выкладываем в дуршлаг. Пробуем (пробовать уже можно, так как рыба просолилась). При необходимости (если рыба покажется соленой) слегка промываем холодной водой. Сильно не усердствуем, так как остатки соли еще впитаются в рыбку.

Перекладываем аккуратной кусочки рыбы в емкость для хранения. Можно сбрызнуть соком лимона (по желанию) или немного промаслить (по вкусу). Я обычно не делаю ни того, ни другого.

Оставляем в холодильнике на несколько часов (я обычно оставляю на ночь). К утру Ваша рыба готова!

Вкус рыбы будет нежный, она будет малосоленой и очень вкусной.

Приятного аппетита!

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА: IodgGB425Mc
САЛАТ С СЕРДЦЕМ или ЯЗЫКОМ: EwLZo6_NdjE
ВКУСНЕЙШИЕ РОГАЛИКИ с ТВОРОГОМ: 0a8ekyY5woc

Гульсара Кондакова
Гульсара Кондакова

Светлана! Давно хочу поблагодарить за такой классный рецепт! Я уже 5-6 раз сделала такую семгу и мы с мужем ее с удовольствием едим. Как хорошо, что вы поделились этим рецептом. Теперь все мои подруги готовят так!

Зоя Петровна
Зоя Петровна

Я восхищаюсь не столько самим рецептом, а восторгаюсь вами, Светланой и Пашей, вашим отношением друг к другу. Какие вы просто замечательные. Добрые, внимательные, чуткие. Очень приятно вас слушать и видеть. А голос у Светы такой милый, бархатный, проникновенный, слушал бы слушал, не оторвать глаз от её улыбки. здоровья вам, счастья и процветания.!!! 🌹🌹🌹

natashkin nofam
natashkin nofam

Лене (сестре Паши) огромное спасибо, что вас научила, вам спасибо огромное, что нам рассказали про такой замечательный рецепт! Солила два раза и до и после НГ..... семгу и форель... обе получились великолепно 👍

Ирина Сергеенко
Ирина Сергеенко

Поделитесь с нами ещё кулинарными хитростями, которым Вас научила Лена. Всегда интересно пробовать что то новое. Спасибо за рецепт.

Людмила Литвякова
Людмила Литвякова

Попробовала посолить по вашему рецепту форель к новогоднему столу. Сейчас попробовала кусочек - отменно! Лучшая! Спасибо вам, за все что вы делаете, и в особенности за то КАК делаете! Всего самого доброго и светлого вашей семье!

Елена Сергеевна
Елена Сергеевна

Светлана добрый вечер! Спасибо за обалденный рецепт. Пробовала по разным рецептам делать. Мои меня всё критиковали, то слабо солёная получалась, то наоборот солновата. Ваш рецепт просто супер!!! Засолила к празднику, а моя команда уже почти всё слупила. С наступающим Вас женским днём! Удачи вам и радуйте нас как можно чаще своими выпусками. Ваш канал, как и вы с Пашей очень здоровские 🤗👍👍👍👍👍

Ольга Гусева
Ольга Гусева

Светлана, огромное спасибо за полезное и своевременное видео! Не слышала о таком способе засолки рыбы. Обязательно попробую к Новому году! Всё видео слюнки текли. Думаю оооочень вкусно! Супер!

Viktoria Gezha
Viktoria Gezha

Спасибо большущее! Нашла вчера Ваш рецепт, засолила кету. Теперь это и мой любимый рецепт❤)))Быстро и очень вкусно.

Ирина Левичева
Ирина Левичева

Света, спасибо за рецепт засолки рыбы. Как раз вовремя. Обязательно попробуем так сделать!

Леро Куприч
Леро Куприч

Спасибо за рецепт, это идеально 🤤

Raisa Stepanova
Raisa Stepanova

Посолила форель первый раз. Очень вкусно и удобно, что кусочки уже нарезаны. Спасибо за рецепт!

Татьяна Возжина
Татьяна Возжина

А у меня такой рецепт На 1 кг рыбы, берется 2 слл соли (крупной) + 1 ст л сахара Перемешать соль с сахарм Рыбу разрезать пополам, удалить хребет, кости и натереть рыбу с двух сторон Положить рыбу в эмаллированную посуду или стеклянную утятницу и на рыбу поставить гнет Солится рыба три дня! Первые сутки на кухне, а затем на двое суток в холодильник Рыба получается мало соленная, крепкая по структуре На стол нарезаете нужное Вам колличество Хронится долго Самое главное надежно, не отравитесь Рецепт с Курильских остравов оИтурут , долго прожила на острове

natashkin nofam
natashkin nofam

Светочка, с Наступающим 2022годом!
Рецепт Супер! ровно год назад по этому рецепту готовила рыбку... в этом году все сказали, что рыбку снова готовить мне и именно по этому рецепту 😀 Спасибо Вам!

Наталья Славянка
Наталья Славянка

Как раз купила 3 кусочка сёмги и хотела засолить, но не знала по какому рецепту. Теперь точно попробую по вашему рецепту! Спасибо)

Ирина Лаптева
Ирина Лаптева

Светлана, спасибо большое, очень вкусная рыба получилась, я попробовала первый раз неделю назад, съели с удовольствием, сегодня снова засолю кусочек форели. Спасибо вам с Павлом за очень позитивные видео.

Наталия Евлентьева
Наталия Евлентьева

Привет, ребята, люблю вас смотреть. Отличный рецепт! Я рыбку солю тоже без приправ, любую. Светочка, маленький совет, под дощечку клади смоченную в воде салфетку и доска не будет ерзать, работать удобнее. С Наступающим новым годом! Лайк 👍👍👍

Валя Панюхина
Валя Панюхина

Здравствуйте! Спасибо большое Вам, за то что поделились своим рецептом по засолке красной рыбы! С наступающими Вас Новогодними праздниками, здоровья Вам и Вашей семье, будьте счастливы!

Irina KID
Irina KID

Спасибо большое за рецепт. Я солила красную рыбу всегда только сухим способом. Попробовала ваш рецепт, получилось вкусно. Да, здесь главное не передержать в рассоле. Ещё один засол будет в арсенале, СПАСИБО! Всего Вам доброго! )))

алексей дереза
алексей дереза

Позитивная семья, Всё делаете с душой поэтому я чувствую вкус не обыкновенный получился спасибо огромное

Юлия Лячина
Юлия Лячина

Отличный рецепт. Сегодня приготовила, очень вкусная рыба получилась.

Валя Чвилева
Валя Чвилева

Обязательно попробую, Света, спасибо за рецепт 👍🤗

Ирина Гаврилова
Ирина Гаврилова

Долгожданное видео! Спасибо Света! 🙂👍Обязательно попробую к Новому году так посолить рубку!

Анна Торты Петергоф Владимировка
Анна Торты Петергоф Владимировка

Вчера посолила. Брала лосось. Сегодня на завтрак скушала бутербродик с рыбкой! Очень вкусная и нежная! Соли и сахара хороший баланс, как я люблю! Спасибо за рецепт!

Ольга Димитрова
Ольга Димитрова

Добрый день Светлана! Заполнила рыбку по вашему ребенку. Огромное спасибо вам! Рыбка просто прелесть. Дай бог вам здоровья и благополучия. Ещё раз большое спасибо.

💬Комментировать