Мажь тесто на обратную сторону формы! Эта выпечка из заварного теста даже лучше эклеров • Онлайн видео на TheRecepts.com

⏱ Добавлено: 18.02.2023

📺 Канал: Вкусное дело

"Мажь тесто на обратную сторону формы! Эта выпечка из заварного теста даже лучше эклеров" - это видео-ролик, который показывает, как приготовить вкусную выпечку из заварного теста.
• В начале ролика ведущий объясняет, что заварное тесто - это очень простое и универсальное тесто, которое можно использовать для приготовления различных десертов, включая эклеры.
• Затем он демонстрирует процесс приготовления теста, начиная с его замешивания и заканчивая выпечкой.
• В конце ролика ведущий показывает готовую выпечку и объясняет, почему она даже лучше эклеров.

📋 Показать Описание

Два новых рецепта выпечки из заварного теста. Эклеры, пирожные и профитроли - любимые десерты из заварного теста. Но это далеко не все, что можно из него приготовить.

*Корзиночки из заварного теста*

*Порции:* 12
*Время приготовления:* 30 минут
*Время в духовке:* около 1 часа
*Общее время:* 1 час 30 минут
*Уровень сложности:* просто

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

*Для теста:*

125 мл воды
125 мл молока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
115 г сливочного масла
140 г просеянной муки
30 г кукурузного крахмала
3 яйца

*Для начинки:*

ок. 300 мл густого карамельного соуса
12 очищенных орехов (у нас фундук)
12 кусочков шоколада
чистая форма для кексов на 12 формочек
кондитерский мешок

1. Смешиваем воду с молоком, солью, сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешиваем, пока не исчезнут комочки. Добавляем сливочное масло и доводим все до кипения. Убираем с плиты и добавляем муку. Затем снова ставим на плиту (на средний огонь), оставляем до загустения.
2. Переливаем тесто в глубокую емкость и постепенно вмешиваем яйца. Наполняем тестом кондитерский мешок.
3. Переворачиваем форму для кексов вверх дном, смазываем маслом и посыпаем мукой. Распределяем тесто по форме, как показывает видео. Помещаем форму в предварительно разогретую до 170 °C духовку примерно на 1 час (при верхнем и нижнем нагреве).
4. Наполняем корзиночки карамельным соусом, в середину кладем по орешку. Орешки накрываем шоколадом.

*Двойной чизбургер*

*Порции:* 1
*Время приготовления:* около 30 минут
* Время в духовке:* около 1 часа
*Общее время:* около 1 часа 30 минут
*Уровень сложности:* просто

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

*Для теста:*

125 мл воды
125 мл молока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
115 г сливочного масла
140 г просеянной муки
30 г кукурузного крахмала
3 яйца

*Для начинки:*

листья салата
1 помидор
1 луковица
кетчуп с майонезом
2 котлеты с сыром
кондитерский мешок
2 стеклянные миски по 10 см в диаметре

1. Смешиваем воду с молоком, солью, сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешиваем, пока не исчезнут комочки. Добавляем сливочное масло и доводим все до кипения. Убираем с плиты и добавляем муку. Затем снова ставим на плиту (на средний огонь), оставляем до загустения.
2. Переливаем тесто в глубокую емкость и постепенно вмешиваем яйца. Наполняем тестом кондитерский мешок.
3. Противень застилаем пергаментной бумагой, сверху помещаем вверх дном две стеклянные миски. Смазываем их маслом и посыпаем мукой. Распределяем по ним заварное тесто, как показывает видео. Отправляем противень в духовку при 170 °C на 1 час (при верхнем и нижнем нагреве).
4. Наполняем каждую корзиночку листом салата, смесью кетчупа и майонеза, кружочком помидора, луком и котлетой. Складываем обе половинки вместе, чтобы получился хрустящий чизбургер.

🔗 РЕЦЕПТ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО:

Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в дружное сообщество Вкусное Дело. На нашем канале вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!

Ищите наc на

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

✍ Отзывы и Комментарии:

💬Комментировать