Рецепты

Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо • Онлайн видео на TheRecepts.com

Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудоСмотреть Видео
📺 Канал: КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
📋 Показать Описание
Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо

◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌

Тесто

➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг

➋ Ледяная вода - 600 мл

➌ Винный уксус - 2 ст. л.

◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌

Начинка для хинкали:

➊ Говядина - 700 г

➋ Свинина - 300 г

➌ Лук - 3 шт

➍ Чеснок - 5 зубчиков

➎ Кинза и петрушка - 40 г

➏ Красный молотый перец хлопьями - 1/2 ч. л.

➐ Сладкая молотая паприка - 1 ч. л.

➑ Тмин - 1 ч. л.

➒ Соль

❿ Черный перец

◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌

Тайм коды:

00:00 - начало

00:50 - 1 секрет

02:17 - 2 секрет

03:13 - как замешивать тесто

07:17 - начинка для хинкали

09:28 - 3 секрет

10:02 - приготовление начинки

11:31 - 4 секрет

12:10 - раскатываем тесто

14:10 - 5 секрет

14:52 - вынужденная вкуснейшая дегустация

16:27 - неудачные дубли

◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

Творожный чизкейк который тает во рту! Просто и очень вкусно!
Паста с курицей и песто Как вам рецепт? Будете пробовать?
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!
Аппетитно, вкусно и без хлопот! ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ в духовке. Рецепт Всегда от Вкусно!
Положила на капусту, и мы обалдели от результата! РЕЦЕПТ просто сказка! Вкусный УЖИН без заморочек!
Как пожарить картошку, чтобы просили еще. Все секреты приготовления, пошаговый рецепт в гостях у Вани
Сочное мясо с картошкой - ОДЖАХУРИ (Грузинское блюдо)
Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.
Как варить гречку на воде
Овсяное печенье за 15минут, вкусное, как в СССР. Мега-простой рецепт! Сделает даже ребёнок!
Польза и вред Гвоздики | Почему нельзя принимать гвоздику?
Селедка может удивить! Запеченная селедка в духовке. Рецепт за копейку и делов на 5 минут.
БЕСПОДОБНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МУКИ! ЛЁГКОЕ и РАССЫПЧАТОЕ 20 мин | Кулинарим с Таней
Настойка из черной смородины на водке (спирту) - простой рецепт
Хинкали по-грузински - Секрет приготовления Сочных и самых ВКУСНЫХ!
Как правильно варить язык. Правила варки свиного языка. Чтобы язык был сочным и вкусным.

✍ Отзывы и Комментарии:

ZURABCHIK
ZURABCHIK

Дорогие подписчики, если вы не употребляет свинину, можно заменить ее курдючним салом в соотношении 28( 200грамм курдюка, 800 говядины). В оригинале можно только из баранины. Всем хорошего настроения, здоровья и аппетита!!

olgabelokhvastova4142
olgabelokhvastova4142

Ну просто Моцарт на кухне!!! Счастья, здоровья и продолжайте радовать зрителей 😊

guzalyakubova1401
guzalyakubova1401

ОГРОМНАЯ СПАСИБО ЗА ВИДЕО!!! ❤️

КАК ХОЧЕТСЯ, ЧТОБЫ ВСЕ НАРОДЫ ЖИЛИ В МИРЕ И СОГЛАСИИ!!! 🙏🙏🙏

kisutis
kisutis

Обожаю грузинскую кухню!! Чудесная страна с очень дружелюбным народом и нереально вкусной едой..

user-go5cw9fj8x
user-go5cw9fj8x

Зураб, восхищаюсь тобой! Что ни рецепт, то песня! Все искренно, открыто и честно!!! Только так поднимается уважение к стране, народу!!! Жму руку и восхищаюсь тобой!!!

andreyzimin2752
andreyzimin2752

Самое главное отличие настоящего Мастера от других , то что он живёт дышит и думает с открытым сердцем . Поэтому всё что выходит из его рук в первую очередь несёт позитивную положительную светлую энергию . Эти слова благодарности адресую настоящему мастеру , с огромным уважением .

user-wy7gz3gq6o
user-wy7gz3gq6o

Служил в Грузии. Самый гостеприимный народ на земле. Даже будучи солдатом я благодарю Бога за то что два года я провёл среди этого самого красивого народа. Сам азербайджанец.

user-ow1zw4np4j
user-ow1zw4np4j

Уважаемый автор! Я очень люблю Грузию, и грузинскую кухню, и вот моя жена (мне не много стыдно, потому что, я должен был сам приготовить) по вашему рецепту приготовила хинкали с кинзой, это просто божественно, вкуснее чем в ресторане. Большое вам спасибо!

user-oc1fv7rd4j
user-oc1fv7rd4j

Зураб, вчера нечаянно начала смотреть Ваш замечательный канал! Я восхищена тем, что с Вашим дружелюбием, уважительности, Вы делаете для мира в сто раз больше, чем сотня политиков! Здоровья Вам и процветания Вашему каналу!

user-zm9ri4tt2g
user-zm9ri4tt2g

Зря мучаетесь! а мне говорил один грузин☝❤когда только что сделали тесто не надо так тяжело вымешивать, положите тесто в пакет и убирайте в морозилку на 20-30 минут, а потом достаньте и только работайте с ним, это супер совет! 🤌

user-bv8fi7dd2q
user-bv8fi7dd2q

Приготовила хинкали по вашему рецепту и поняла что вкуснее я нигде не ела 😊спасибо за секреты!

user-mv7og9gh2v
user-mv7og9gh2v

Как же это вкусно! Невозможно смотреть в конце! Реально чувствуешь неземной вкус, а проглотить не можешь..... божественно вкусно. Восхитительно вах вах вах!

user-hk1cb9my8d
user-hk1cb9my8d

Даааа!!!! Хинкали- это ЧУДО! Объездил пол мира и ничего подобного, более восхитительного и вкусного не ел!!! Грузинская кухня- это фантастика!!!! Спасибо вам за канал!!!

user-sc7tk4vu9x
user-sc7tk4vu9x

Смотрела на одном дыхании, чтобы не упустить важные моменты, я касательно пельменей - специалист и не смотря на родственность с хинкали, они отличительны не только по вкусу, но и приготовлению. Хинкали, это не галушки с мясом, а серьезное блюдо! Огромная благодарность за предоставленный мастер - класс, наилучших Вам пожеланий в личной и трудовой жизни!

user-xi6gn3eo9h
user-xi6gn3eo9h

Автор молодец. Это большой труд, заставить человека в 3 часа ночи захотеть сделать хинкали своими руками

user-nr8wt5gx6m
user-nr8wt5gx6m

Очень приятно смотреть на работу профессионала (последовательное объяснение, владение ножом, организация рабочего места) все на высоком уровне. Люблю грузинскую кухню. В советское время имела возможность побывать в Грузии, почти каждое лето. В Гаграх, Сухуми, Батуми, Очемчири, Лисилидце, Цхалтубо и много ещё где. Большое спасибо за рецепты!!!

user-dn7mt8xr4n
user-dn7mt8xr4n

Здорово! Хочу сделать настоящие грузинские хинкали! Очень полезно поучиться от Носителей такого чудесного рецепта! А потом научить мужа, который у меня когда-нибудь появится! 😂🎉💜 А пока приглашу внука, чтобы такое крутое тесто замесил! Начинка - просто огонь! Ну специи у каждого свои! Главное зелень ещё в начинку! А вода у меня своя родниковая, холодная и это большой плюс! Благодарю Вас, Зураб, за шикарный рецепт настоящего грузинского хинкали!

🥀💜☕🫖🍰🎂🥮🥟🧀🧀🥭🍏👪🙌🎉😋💛🌲😁💞💞🫒🤘🌈🤘🌏🌍🌎

user-oo9hl7ox3w
user-oo9hl7ox3w

Спасибо за такое вкусное видео!!!

Через экран и вкус и запах можно учуять.

Слюнки уже потекли 🤤

texnic9800
texnic9800

Ваш канал необходимо смотреть во время еды! Иначе просыпается дикий апетит и это не выносимо тяжко! 😃

user-us8cg5zd8z
user-us8cg5zd8z

Очень приятно вас слушать, готовлю хорошо, но ваши секреты помогли раскрыться ещё вкуснее😊

Sandra_Vita
Sandra_Vita

Вы научили меня готовить харчо (оно божественно), а вчера и сегодня готовила вместе с вами хинкали (первый раз в жизни, для начала из 500г. муки, тесто и правда требует много времени и усилий если делать все руками и без опыта). У меня всё получилось! Спасибо вам большое!!!

user-ui7vz7ox6t
user-ui7vz7ox6t

Зураб, спасибо за подробное видео. Твои рецепты - это шедевры, а то, как ты их преподносишь- отдельное искусство.

user-bs8yz6ub6v
user-bs8yz6ub6v

Как мне нравится грузинский акцент! Хинкали супер, аж слюна течёт 👏👏👏

user-bt2pt8le4e
user-bt2pt8le4e

ЛюблюГрузию, люблю грузинский народ, люблю грузинскую музыку. Грузинская музыка так ложится на душу, словно выросла на этой музыке.

Замесила чрезмерно тугое тесто на пельмени, буду готовить хинкали с начинкой по Вашему рецепту, Зураб. Спасибо, что поделились секретами.

user-rv1zw1xg8v
user-rv1zw1xg8v

Какой приятный человек! Привет гостеприимной Грузии и ее людям! Мира во всем мире!!!

💬Комментировать

⭐ Кулинарные Тренды ⭐