Рецепты

🌶🍆Маринованный перец с баклажанами на зиму! Самый удачный рецепт маринада для перца и баклажанов! • Онлайн видео на TheRecepts.com

🌶🍆Маринованный перец с баклажанами на зиму! Самый удачный рецепт маринада для перца и баклажанов! Смотреть Видео
📺 Канал: Коллекция Рецептов
📋 Показать Описание
Друзья, пока не прошел сезон баклажанов и перца, не могу не поделиться с вами еще одним чудесным рецептом! Будем готовить маринованный сладкий перец с баклажанами! Даю пропорцию на 2 кг болгарского перца и 2 кг баклажанов.

При условии плотного укладывания овощей в банки, из этого количества продуктов получается 6 банок по 650 мл или 8 банок по 500 мл или 4 литровые банки.

Готовые перцы с баклажанами получаются очень аппетитными, на вкус кисло-сладкими, в меру солеными с приятным чесночным ароматом. Таким же образом, можно приготовить консервы только из перца или только из баклажанов.

Хранятся эти заготовки даже при комнатной температуре. Желаю всем приятного аппетита и удачной консервации!

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:

--------------------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 2 кг баклажанов (неочищенных)

• 2 кг сладкого перца (неочищенного)

• 100 г чеснока

• Зелень по желанию

ВОДА ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ:

• 3 л воды + 1 ст. л. соли

МАРИНАД:

• 1 литр воды

• 50 г соли

• 150 г сахара

• 200 г растительного масла

• 230 г 4-5% яблочного уксуса (150-160г 6%; 100-110г 9%)

• 3-4 лавровых листа

• 15 горошин душистого перца

Выход: 4 литра

⏱ВРЕМЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ:

0, 5 л - 10-12 минут

0, 7 л - 15 минут

1 л - 20 минут

--------------------

✅ LIST OF INGREDIENTS:

• 2 kg eggplant

• 2 kg of sweet pepper

• 100 g of garlic

• Greens at will

WATER FOR EGGPLANTS:

• 3 liters of water + 1 tbsp. salt

MARINADE:

• 1 liter of water

• 50 g salt

• 150 g sugar

• 200 g of vegetable oil

• 230 g 4-5% apple cider vinegar (150-160g 6%; 100-110g 9%)

• 3-4 bay leaves

• 15 peas of allspice

RESULT: 4 liters

⏱ STERILIZATION TIME:

0. 5 l - 10-12 minutes

0. 7 l - 15 minutes

1 l - 20 minutes

--------------------

🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!

🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

С наилучшими пожеланиями,

Дина

📌 Рекомендуем посмотреть ещё видео с рецептами:

Рецепт из куриной грудки. Самые нежные и вкусные куриные тефтели в духовке. Готовлю каждую неделю.
Халва Восточная сладость☆Узбечка готовит
Овсяное печенье за 15минут, вкусное, как в СССР. Мега-простой рецепт! Сделает даже ребёнок!
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ В СМЕТАНЕ С ЧЕСНОКОМ/НЕЖНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ/РЕЦЕПТ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ
ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ. Вкусный Обед или Ужин из доступных продуктов. Рецепт от Всегда Вкусно!
Пирог с секретом! Из продуктов, которые всегда есть дома! С ним справится любая хозяйка!

✍ Отзывы и Комментарии:

DinaRecipes
DinaRecipes

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*

▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6

▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7

▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ PLux1MgXivR1Qh2p9NkDqH-z9Wxy-fMKsN

▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm

▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe

▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR

▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ PLux1MgXivR1Ro-79_gNtTztAAqNyGUGhU

⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj

❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ channelUCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists

❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*

▶️ Яблочный уксус в домашних условиях ➫ U_Pm2PhInIw

⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! * ▶️ channelUCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGwsub_confirmation=1

*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo. glGB3DNU

👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo. glUJ8gK3

*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*

*👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! *

С наилучшими пожеланиями,

Дина

user-fs2rz9eh9f
user-fs2rz9eh9f

Сделала одну закладку на 5 литровых банок. Съели. Хорошо, что еще остались баклажаны. Буду делать сразу 2 закладки. Это просто бомба. Едят все. Даже 3 х летний сын.

user-vr4yi1sn5t
user-vr4yi1sn5t

Диночка, спасибо большое за чудесный рецепт! В августе закрутила баночки, сегодня открыла для дегустации. Это, просто, шедевр! Невероятно вкусные и баклажаны, и перцы получились! Еще раз, спасибо за такие сбалансированные рецепты!

user-gz8uw8ro7l
user-gz8uw8ro7l

Девочки! Это просто взрыв вкуса! Делаю так уже 3 года! Спасибо Дине за чудесный рецепт! ❤

annaeremina4490
annaeremina4490

Делала на пробу 5 баночек по 0. 5л. Сегодня открыла. Это вкусно! Я не любитель перца в консервированном виде, но здесь он просто прекрасен, а баклажаны как грибы на вкус. Отличная закуска к картошечке!

user-kl3qz4pw5b
user-kl3qz4pw5b

Сегодня открыли баночку этого салата, очень очень вкусно. Однозначно буду делать ещё. Спасибо Дина, что делитесь рецептами❤️

user-pu8ci7ql4m
user-pu8ci7ql4m

Благодарю Вас, Дина! Чудесный рецепт! Сегодня открыла баночку этой закуски, что делала летом по вашему рецепту. Это невероятная вкуснота! Баланс во всех оттенках вкусов! Аромат и чесночок даже вкусный, не переваренный! Это лучшая закуска из баклажан и перца! Благодарю от души!!! ❤️

nelyabarotova1976
nelyabarotova1976

Обожаю ваши рецепты за их простоту, а самое главное Вы так просто, доходчиво объясняете, без лишних слов! Спасибо огромное.

user-fn9sh7ou3c
user-fn9sh7ou3c

Какой прекрасный рецептик! Удачи Вам, Диночка и спасибо, что делитесь с нами замечательными рецептами! 👍👍👍

user-bf6xl6lo1d
user-bf6xl6lo1d

Это очень вкусно! Дина, спасибо Вам огромное за все ваши рецепты! Сделала летом, сейчас открыли, очень вкусно. На следующий год сделаю гораздо больше:)

user-qm6tz2cm6r
user-qm6tz2cm6r

Здравствуйте, Дина! Готовила строго по рецепту ещё месяц назад. Недавно попробовала и была в восторге, сделала вторую партию только из баклажан, теперь хочу ещё и перец отдельно замариновать таким способом. СПАСИБО Вам большое за ваш труд и за ваши кулинарные идеи! ❤ Очень рада, что нашла именно ваш канал среди многих других!

Helen7-
Helen7-

Действительно, очень вкусная заготовка. Соль, сладость, кислота-всё в меру! А как красиво смотрится в банке! Рекомендую.

luckyta10
luckyta10

Добрый день, Дина! Закатала сегодня баклажаны с перцем по вашему рецепту.

Самое " сложное" было купить овощи. Дальше как по маслу. Вы очень хорошо расписали весь алгоритм действий, это значительно экономит время.

Получилось 4 банки 500 гр

2 банки по 550,

2 банки по 600

и одна 700 гр.

Вес продуктов согласно вашему рецепту.

Маринад обалденно вкусный. Жалко было выливать.

В следующую закрутку обязательно подготовлю больше банок, и не буду укладывать слишком плотно, чтобы больше вошло маринада, он замечательно подойдёт под основу соуса или даже просто для маринада рыбы. Настолько он ароматный, пряный и восхитительно вкусный.

Спасибо за рецепт 👍

vlada-hq9zt4th1k
vlada-hq9zt4th1k

Сегодня открыли баночку, о, Боже, как же это вкусно!!! Рецепт бомба, все в меру и соль и уксус, в этом году буду делать двойную порцию. Спасибо огромное от всей нашей семьи😋👍

gulsenzeynalova5172
gulsenzeynalova5172

Диночка! В оставшемся маринаде также пробланшируйте баклажаны с кожицей и в маринад положите свеклу. Это не только вкусно, но и красиво. Удачи Вам!

user-qm6tz2cm6r
user-qm6tz2cm6r

Рецепт шикарный. Готовила уже, всем понравилось. Вот и в этом году хочу такое приготовить, чтобы зима была вкуснее. 😊 Спасибо, Дина! ❤

ninaperova6377
ninaperova6377

Диночка, по-прежнему восхищена! Объясняете до мелких подробностей, быстро и без запиночки! Прелесть! Другой такой-нет! Солнышка Вам в душе! Спасибо!

irinausova7457
irinausova7457

Дина! ❤ Прошел год и я опять вернулась к Вашему замечательному рецепту! Наша семья оценила эту веуснятину и решили повторить)) Спасибо Вам большое, с удовольствием пользуюсь Вашими советами! Здоровья Вам и Вашим близким! ❤

esenia3670
esenia3670

Только закончила делать этот шедевр! В нашем солнечном краю в этом году почему то больше красных гогошар. чем перца. я сделала с ними. И пока делала думала. какое это счастье. что есть интернет. ютюб и. конечно. Ваш супер канал! Спасибо Вам большое! Здоровья. счастья и радости Вам на долгие годы!

bez_psevdonima.j
bez_psevdonima.j

Дорогая Дина!

Вы кардинально изменили мою жизнь! Мне больше не нужно часами рыскать в интернете в поисках рецептов, читать сотни отзывов, сравнивать, сомневаться. Я нашла Вас и больше ничего не нужно!

Благодарю Вас!

user-re1dw9nq9j
user-re1dw9nq9j

Сегодня открыла первую баночку. Замечательный рецепт! Вкус сбалансированный, всё в идеальных пропорциях. Отдельное спасибо за ваш рассказ про приготовление, быстро и умно! Подписана и с удовольствием готовлю по вашим рецептам. Ещё раз спасибо!

user-lg8er4im3p
user-lg8er4im3p

Рецепт просто бомба, сделала на зиму, в 2 раза увеличила овощи и готовлю каждую неделю просто кушать. Спасибо Дина за шикарные рецепты, все понятно при объяснении как готовить ❤

pupusik1408
pupusik1408

Красота какая!

Обязательно приготовлю на выходных!

Спасибо, что объясняете зачем нужны те или иные манипуляции с продуктами. 🤗💐

user-vc4nr3qc6o
user-vc4nr3qc6o

Спасибо Вам за рецепт. Сегодня открыли баночку, очень вкусно!!!

user-wq8vg3rg2h
user-wq8vg3rg2h

Спасибо за рецепт))) как все просто, доступно и очень толково!!!! И лишнее время у нас не отняли)))) вот бы остальным блогерам у вас поучиться, а то некоторые очень любят минут по 10 объяснять нам, как укладывать огурцы в банки)))

💬Комментировать