IIaTpuapxDen
🔺+712🔻
Экономии не будет, потому что мы просто будем есть в три раза больше самодельной малосолочки, чем покупной!!! 😋
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель) • Онлайн видео на TheRecepts.com
Видео демонстрирует, как посолить лосось дома, что дешевле, чем покупать засоленную рыбу в магазине.
• Ключевые шаги - очистить и удалить кости из лосося, затем положить его кожей вниз в контейнер.
• Рекомендуемое соотношение для посолки - 2 ст.
• ложки соли и 1 ст.
• ложка сахара на 1 кг рыбы.
• Сахар помогает балансировать вкусы.
• Посоленную рыбу оставляют на маринаде в холодильнике на 12-24 часа в зависимости от вкусовых предпочтений и размера рыбы.
• За это время соль и сахар вытягивают жидкость из рыбы, делая ее более плотной и нежной.
• Домашний посоленный лосось получается слегка посоленным и очень нежным по сравнению с покупным.
• Можно добавить дополнительные специи, такие как укроп или цедра лимона, но по словам автора, рыбе нужны только соль и сахар.
• Получившийся лосось очень мягкий и вкусный по мнению автора.
• Этот метод предоставляет полезный способ посолить рыбу дома.
• Правильная очистка, правильное соотношение соли и время маринования - ключи к успеху этой техники.
✍ Отзывы и Комментарии:
