Рецепты

Соленые огурцы на зиму по маминому рецепту • Онлайн видео на TheRecepts.com

Соленые огурцы на зиму по маминому рецепту Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 28.06.2016
📺 Канал: Готовим с Ириной Хлебниковой

Видео предоставляет рецепт маринования огурцов на зиму по методу матери автора.
• Огурцы моются, обрезаются и замачиваются перед маринованием.
• Маринад включает укроп, вишневые листья, тархун, петрушку, листья хрена, чеснок и острый перец.
• Соль растворяется в горячей воде перед добавлением в каждую банку вместе со специями и огурцами.
• Банки наполняются холодной водой и оставляются при комнатной температуре на 3 дня для брожения.
• Рассол кипятят и снова наливают на огурцы перед закупориванием.
• Маринованные огурцы хранятся в прохладном месте и будут готовы через пару недель.
• Метод матери автора немного отличается тем, что соль добавляется непосредственно в каждую банку и наполняется холодной водой.
• Маринованные огурцы описываются как очень вкусные и хрустящие, как маринованный укроп.
• Рецепт представлен как надежный и проверенный способ сохранения огурцов на зиму по методу матери автора.

✍ Отзывы и Комментарии:

Готовим с Ириной Хлебниковой
Готовим с Ириной Хлебниковой

Моя новая книга "Домашний погребок". Подробный обзор и как купить здесь - u6yWPuxLBf4

Готовим с Ириной Хлебниковой
Готовим с Ириной Хлебниковой

Очень хороший рецепт соленых огурцов в банке, как бочковые получаются. Видео снято в прошлом сезоне.

Elenalena
Elenalena

Ирочка, спасибо--ОГУРЧИКИ СУПЕР!! Не дождались зимы, съели уже банку. 👍👍👍🌹

Галина Гаврина
Галина Гаврина

Для своего возраста уже все это делаю, но как приятно пересматривать ролики с рецептами и слушать понятный и приятный голос Ирины. Все понятно и просто, спасибо вам

Евгения Бабикова
Евгения Бабикова

Ирина, хочу сказать Вам огромное спасибо за этот чудесный рецепт. Открыла сегодня первую баночку огурчиков по Вашему рецепту. Хочу сказать, что это лучшие соленые огурцы, что я пробовала. 🤤 Единственное я не храню их в холодильнике поскольку столько места для такого количества банок у меня просто нет. Я закатала их обычными крышками для консервации, очень переживала, что это не совсем верно и как бы они не вздулись, но прошло уже 2 месяца, первую баночку открыли, все баночки с огурцами прекрасно стоят. 👍

Татьяна Курсалова
Татьяна Курсалова

Огромное Вам спасибо за подробные уроки заготовок. Всего доброго Вам и вашей семье!

Нина Моргунова
Нина Моргунова

Ирина, огромное спасибо за рецепт, огурцы получаются просто отменные, готовлю по этому рецепту второй год, всем советую👍👍👍🥒👏👏

Esperanza Verdad
Esperanza Verdad

Ирина, моя мама тоже так примерно делала, очень приятно, что вы выложили такой рецепт соления огурчиков!

Екатерина Кузнецова
Екатерина Кузнецова

Моя семья всегда любила сладкие огурчики, сделала по вашему рецепту, теперь мы обожаем соленые огурцы, сделала побольше.. спасибо🤗

Одинокая птица
Одинокая птица

Большое спасибо за рецепт! Огурчики очень вкусные получились 😍👍

INNA FLY
INNA FLY

Ирина, вы просто молодец:) благодаря Вам много чему научилась и всегда с нетерпением жду Ваших видео) желаю добра Вам и побольше зрителей)

Tatyana
Tatyana

Огурцы получились бесподобно хрустящие, в меру соленые. Ем сразу, без кипячения. В холодильнике ждут своего часа. Хрена не было, не добавляла. Спасибо Вам огромное, Ирина!

Svet La
Svet La

Хочу сказать, что не ожидала, что действительно очень вкусными получатся) солёные как из бочки. Без эстрагона делала. 3 дня кисли и недельки 2 в холодильнике постояли, получилось просто супер!! Сделаю ещё))

banata2000
banata2000

Готовлю уже не первый год, огурцы замечательные! Я готовлю соленые огурцы! Ирина, спасибо огромное!

Галина Рымар
Галина Рымар

Месяц назад сделала огурцы, по вашему рецепту. Пришла пора- делать рассольник на зиму. Открыла- класс))) настоящие бочковые огурцы- с приятной кислинкой, без пересола))) спасибо Вам)))

Nataliya Galetska
Nataliya Galetska

Ирина, большое Вам спасибо и за этот рецепт и все остальные, которые есть на вашем канале. Благодаря Вам я научилась вкусно и с удовольствием готовить, чему безмерно рада моя семья. А огурцы объедение! Дай Бог Вам и Вашим близким крепкого здоровья!

игорь
игорь

Спасибо, Ирина! Я все время смотрю Вашу готовку, консервацию, соление и т. д. Очень, очень вкусно получается. Мариновала огурцы по Вашему рецепту, все кто попробовал 1 раз сразу просят рецепт. Большое спасибо!!!!!!!!!!!!

Алина Новикова
Алина Новикова

Второй год делаю огурцы по-вашему рецепту, спасибо вам. Рецепт замечательный, огурчики очень вкусные.

ЛАРИСА
ЛАРИСА

СПАСИБО ВАМ, ИРИНА, ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ОСОБЕННО МНЕ НРАВИТЬСЯ КАК ВЫ ВСЕ РАССКАЗЫВАЕТЕ. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Галина Королева
Галина Королева

Под капроновую крышку не надо квасить, огурцы просто залить холодной водой и убрать в подвал. До следующего лета хрустят, просаливаются конечно медленнее. По Вашему рецепту соли я добавляю чуть меньше, закатываю металлической крышкой, стоят, как миленькие, а подвал у нас теплый. Конечно лучше хранить их в прохладном погребе. И еще. Три дня при комнатной температуре - вещь растяжимая. Мне на юге хватает двух суток заглаза.

Дмитрий Калинкин
Дмитрий Калинкин

В этом году сделали первый раз одну баночку 3л. Ну... съели мы их в общем уже через пару недель, не застоялись огурчики! Хрустящие оказались, что не ожидали! Хотя рассол, на всякий случай, кипятил и заливал три раза:) Спасибо за рецепт!

Нина Бортник
Нина Бортник

Ирочка, спасибо за рецепт. Огурцы бомба, хрустальные мраморные, чуда огурцы, спасибо за такой рецепт, спасибо что я нашла вас и ваш рецепт 💖💕💞🍓🍒❣️❤️💯.

Elvira M
Elvira M

Спасибо за рецепт Ирина! Готовим с мамой по этому рецепту. Получаются хрустящие, бесподобные огурцы!

Маргарита Новикова
Маргарита Новикова

Спасибо, Ирина, за старинный рецепт. Я делаю так всегда. Пусть молодые хозяюшки возьмут на заметку - кто любит кухню. 👏

Piano Romanchik
Piano Romanchik

Делала в прошлом году- очень вкусно! В этом году опять с Вашим рецептом🤗 Спасибо!!!

💬Комментировать