Рецепты

Соус Бешамель (Пошаговый Рецепт) Bechamel Sauce, Step by Step Recipe, English Subtitles • Онлайн видео на TheRecepts.com

Соус Бешамель (Пошаговый Рецепт) Bechamel Sauce, Step by Step Recipe, English Subtitles Смотреть Видео
⏱ Добавлено: 20.05.2016
📺 Канал: Ольга Матвей

Видео предоставляет пошаговый рецепт приготовления соуса бешамель.
• Масло растапливается в маленькой кастрюле на огне.
• Молоко отдельно доводится до почти кипения в кастрюле.
• Мука добавляется к растопленному маслу и быстро перемешивается, чтобы избежать комков.
• Горячее молоко добавляется постепенно к смеси масла и муки, постоянно помешивая, чтобы сохранить гладкую консистенцию.
• Рекомендуется использовать низкий огонь при приготовлении соуса.
• Соль, мускатный орех и другие травы могут быть добавлены для придания вкуса соусу.
• Важно постоянно помешивать, чтобы предотвратить образование комков.
• Если венчик недостаточен, можно использовать ручной миксер для тщательного перемешивания.
• Соус можно хранить в холодильнике и подогревать по мере необходимости, хотя следует придерживаться исходных пропорций рецепта.

✍ Отзывы и Комментарии:

Елена Белозерова
Елена Белозерова

Олечка, добрый день! Идеальный рецепт! Все получилось, даже без селиконового венчика.. Спасибо Вам, огромное! 😍

Елена Игоревна
Елена Игоревна

Олечка, ты просто молодчинка. Соус просто супер. Получился оооочень нежный. Не пожалела, что выбрала ваш рецепт))))))

omamirr
omamirr

Большое спасибо за рецепт. Только что сделала, получилось идеально 👍

Tan Star
Tan Star

Очень лёгкий, простой в приготовлении рецепт и вкусный соус, спасибо! )

СССР развал
СССР развал

Попробовали соус на вкус как желатин, а внутри просто пена и сочный вкус. Спасибо Оля 💕💕💕💝😺🐔

Регина Макаренко
Регина Макаренко

Соус получился идеальный, спасибо вам большое за рецепт👍

Лана Арно
Лана Арно

Приготовила соус по вашему рецепту.
Очень вкусно, консистенция отличная.
БЛАГОДАРЮ за хороший рецепт
🌹🌹🌹🌹🌹

Lucia Andreas
Lucia Andreas

в него можно добовлять как хамон измельченный испанский также рыбу и петрушки свежую мелко нарубленную, затем в холодильник на ночь и делать крокеты, тоже очень вкусно. И бешамель у вас Оленька получился изумительный, именно такой как должен быть. Отлично!!! )))

Iuliia
Iuliia

Впервые у меня получился идеальный бешамель 😍 гладкий блестящий, красота! Спасибо!!

ТАТЬЯНА БЕЛОВА
ТАТЬЯНА БЕЛОВА

Ольга. Первый раз делала к макаронам соус бешамель. По Вашему рецепту. Получился очень вкусным. Спасибо за рецепт.

Irine Sovr
Irine Sovr

Спасибо за идею с итальянскими травами. Получилось вкусно. 👍

АЛНАДА ООО
АЛНАДА ООО

Огромное спасибо. всегда думала, что бешамель это что-то запредельное и под силу только профессионалам🤗🤗🤩🤩👍👍👏👏👏

Tetiana Draczenko
Tetiana Draczenko

Сегодня попробую приготовить, спасибо за подробное описание процесса.

Rapuchok Play
Rapuchok Play

Только что приготовила Ваш Бешамель Он великолепный! Итальянские травы и черный перец подходят идеально. кстати мешала ложкой. не успела достать венчик, все равно ни единого комочка! Благодарю!

Hanna Shchurova
Hanna Shchurova

Спасибо большое за рецепт. Соус бешамель получился отличный 😋

Elizabeth Tsareva
Elizabeth Tsareva

Случайно попала на ваш канал, перебровав несколько безуспешных попыток создания этого соуса. Сделала всё четко по вашему рецепту и о! чудо! Бешамель идеален) с прованскими травами и перцем и вправду вкус получается более изысканным! Лазанья получится с ним обалденная! Спасибо!

J

Оля, Вы супер, как всегда, спасибо!!! А можно железным венчиком на блендере в железной посуде, это так, может кому пригодиться)

Галина Кухня
Галина Кухня

👍👍👍

Мария Суворова
Мария Суворова

Спасибо, по вашему рецепту у меня получился самый лучший соус😘🤗

Таня Сергеева
Таня Сергеева

Получился без комочков, спасибо Ольга!

Руфина Атаходжаева
Руфина Атаходжаева

Очень вкусный соус, не первый раз делаю)

Злой Тролль
Злой Тролль

Готовил первый раз по вашему рецепту, пропорция 50%..... всё просто супер, только молока меньше пошло. Мужчины на кухне тоже могут))))) ВСЕХ С НОВЫМ 2018 ГОДОМ!!!!!

ashirbagin Т
ashirbagin Т

Спасибо, Вам Оленька, за Ваше старание!

Иван Адыбаев
Иван Адыбаев

Спасибо, сегодня буду удивлять семью, благодаря вам!

Ксения Гафарова
Ксения Гафарова

Спасибо, соус получился, на 4 ст ложки муки, у меня ушло 700 мл. Молока, когда соус остыл, остался достаточно жидкий, все как надо 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

💬Комментировать